一些原蔗糖（不要用白砂糖）；喜欢咸食的人，可用百合、黑野米、瘦肉加燕窝熬粥，营养丰富。
鹿茸
鹿茸是用鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。
现在市面上的鹿茸主要产于东北的梅花鹿角和西北的马鹿角。马鹿角个头大，但药用质量不如梅花鹿角。
鹿茸有“二杠”、“三岔”等不同规格。锯收的鹿茸全体呈圆柱形，有1个分枝的称为“二杠”，有两个分枝的成为“三岔”。大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。
【营养成分】
鹿茸内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。
【药用功效】
1.鹿茸能补肾虚、益精血、强筋骨，可用于肾阳不足、畏寒乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子补孕及虚寒、产后虚弱、崩漏等病症，也可用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。
2.在医生指导下，鹿茸还可用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。
3.鹿茸中的脑素有益智作用，能使思维敏捷、增强记忆力。
4.鹿茸作为中药，能增强免疫力，抗疾病、抗衰老，老年人每年冬季适当服用，可强壮身体、延年益寿。
【食用禁忌】
1.小便黄赤、咽喉干燥或干痛、不时感到烦渴而具有内热症状的人不宜服用。
2.经常流鼻血或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细，表现血热的人不宜服用。
3.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰的人不宜服用。
4.有高血压，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人不宜服用。
甘草
甘草又名甜草根、蜜草，为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。甘草呈圆柱形，外皮松紧不一；表面为红棕色或灰棕色，有显着的纵皱纹、沟纹、皮孔及细根痕；质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙；根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓；气微，味甜而特殊。
【营养成分】
甘草的主要有效成分为甘草酸、甘草次酸等。
【药用功效】
甘草为常用中药，性平、味甘，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功能，可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症。
甘草能缓解其他药物的毒性和烈性，所以大部分的中药方剂中都含有甘草成分。
田七
田七又名人参三七、盘龙七、金不换，为五加科植物三七的干燥根，其支根均称“筋条”，茎基均称“剪口”；主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起；体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列；气微，味苦回甜。
【营养成分】
田七中含有谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮甙、人参皂甙、淀粉、蛋白质、油脂等营养成分。
【药用功效】
田七为常用中药，性温、味辛，具有散瘀止血、消肿定痛之功能，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症。
田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。
当归
当归为伞形科当归属植物，主产于丽江地区的高寒山区，是熟知的妇科用药。《本草纲目》中称：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”
当归品质以身干、根头肥大结实、有油气、味芳香、肉白者为佳。当归作为一种常用中药，不仅畅销国内，还远销东南亚各国和港澳地区。
【营养成分】
当归主要含蔗糖、多种氨基酸、多量挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物等。
【药用功效】
1.当归甘温质润，为补血要药，可用于心肝血虚、面色萎黄、眩晕心悸等症的治疗；能调经，用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调、痛经、经闭等症。
2.当归能散寒止痛，可用于治疗跌打损伤、风湿痹阻的疼痛症。
3.当归对血管有良好的调节作用，能使痉挛的脑血管舒张，使扩张的血管收缩，对偏头痛疗效颇好。
【食用方法】
一般生用，可加强活血，也可以酒炒。通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。
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