棉棒、鸡毛等搅触病人咽喉），将胃内容物吐出，必要时还可用温水或2％碳酸氢钠液洗胃。但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。
第三，对醉酒后行走不稳者，要防止跌倒，以避免跌打损伤。
第四，对重度醉酒者，身边的人应及时拨打120或者立即送医院进行急诊抢救，千万不能耽误时间。切记，不管轻度、重度醉酒者一律不能使用镇静剂或麻醉剂，以免引起不良后果。
【饮用禁忌】
1.忌混杂饮。白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。人们饮酒后，约80%的酒精由十二指肠的空肠吸收，20%由胃吸收。如单饮白酒，胃内酒与食物混杂在一起，一时不能流入十二指肠，大大减缓了十二指肠吸收酒精的时间。假如白酒、啤酒混杂喝，由于液体量大增，酒很快就会流入十二指肠中，促使吸收酒精的时间加快，因而人易醉、早醉。
2.忌饮早酒、空腹酒。此时饮酒，酒精被吸收得快，使血液中含酒精量迅速提高，同时对胃的刺激也大，易伤身，也易醉。
3.忌餐餐海量、天天豪饮或猛饮快饮。据专家测算，嗜酒者和猛饮者的心脏负担，比不饮酒、少饮酒或慢饮酒者增加几倍。由于心脏负担过重，会导致心肌肥厚、心脏扩大，形成一种病态——“牛心”。嗜酒者应忌日日暴饮和猛饮快饮。
4.忌喝冷酒。一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好。因为酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量有害物质。如人体摄入4～8毫克甲醛，便会影响视力。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热，酒中的这些有害物质就能基本上挥发了。
黄酒
黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾占据重要的地位。黄酒以其味美及营养丰富为人们所喜爱，并名扬世界。1998年，绍兴酒（黄酒的一种）被国家立为国宴用酒。
我国黄酒的种类很多，按原料、酿造方法不同可分为三类：即绍兴酒、黍米黄酒（以山东即墨老酒为代表）和红曲黄酒（以浙南、福建、台湾为代表）；按风味特点和甜度的差别也可分为三类：即甜型黄酒、半甜黄酒和干（不甜）黄酒；按颜色不同也分为三类：深色（褐色）黄酒、黄色黄酒和浅色黄酒。
【营养成分】
黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、含氮物、醋酸、琥珀酸、无机盐及少量醛、醋与蛋白质分解的氨基酸等，营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
【药用功效】
黄酒多用磊米、糯米等原料制成。由于在酿造过程中保持了原有的多种营养成分，有益于人体健康。在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效。
1.凉喝。凉喝黄酒，消食化积，有镇静作用。对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。
2.烫热。黄酒烫热喝，能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
3.与鸡蛋同煮。将黄酒烧开，然后打进鸡蛋1个成蛋花，再加红糖用小火熬片刻。经常饮用有补中益气、强健筋骨的功效，可防治神衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎脆等症。
4.与桂圆、荔枝、红枣、人参同煮。其功效为助相壮力、滋补气血，对体质虚衰、元气降损、贫血、遗精下溺、腹泻、妇女月经不调有疗效。
5.与活虾（捣烂）60克共烧开服，每日1次，连服3天，可治产后缺乳。
【饮用方法】
1.黄酒的酒精度不太高，一般在15～20度之间。在冬季，黄酒宜温热后喝，酒中的一些芳香成分会随着温度的提高挥发出来，饮时更能使人心旷神怡；酒的温度一般以40～50℃为好，略高于50℃也无不可，酒温可随个人的饮用习惯而定。
2.夏季饮用黄酒可以冷饮。方法是将酒放入冰箱直接冰镇或在酒中加冰块。冷饮黄酒，清凉爽口，可以消暑解渴。
3.不习惯饮黄酒的人，可以饮用甜型黄酒，或将几种果汁、矿泉水兑入黄酒中饮用，也可把一般啤酒或果汁兑入黄酒中饮用。
4.黄酒应该慢慢地喝，喝一小口细细地回味品尝一番，然后徐徐咽下，这样才能真正领略到黄酒的独特滋味。
【饮用宜忌】
如果黄酒的酒瓶中出现一些沉淀，一般不会影响黄酒的质量和风味；但如果酒体混浊有悬浮物，则说明酒质不良；若饮用时酒精味突出，酒体显得粗糙、有辣味，则酒质较差或已经变质。
江米酒
江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一，主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量极少，深受人们喜爱。
【药用功效】
1.江米酒有提神解乏、解渴消暑、促进血