【药用功效】
1.虾肉甘温，有补肾壮阳、通乳汁、脱毒之功效。
2.虾的补益作用大，久病体虚、气短乏力、不思饮食者，可将其作为滋补食品。
3.虾可治阳痿体倦、腰疼、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐，产后乳少，以及丹毒、痈疽、臃疮等症。
4.虾中含有的微量元素硒，能有效预防癌症。
5.虾皮中含钙量很高，据报道，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症等。
【食用方法】
虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，如葱花虾、辣椒虾、炒虾仁、清蒸虾、盐水虾、虾馅馄饨或水饺。利用小虾或软壳虾，调以韭菜、面粉制成的油炸虾饼，是令人垂涎的美味佳肴。
【食用宜忌】
1.虾肉虽鲜美，但多食易发风动疾。
2.虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。
3.某些过敏性疾病的患者忌食，如过敏性鼻炎、支气管哮喘等。食虾起疹块为过敏反应，可用中药苏叶15克，水煎服之。
【药膳偏方】
米酒炒大虾
原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
做法：将对虾去肠洗净，放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜，猛火炒熟，调味上碟。
功效：有通血脉、补肾壮阳的功效，主治肾气不足、阳痿。
鳖
鳖，外形似龟，又名甲鱼、元鱼、固鱼、水鱼等，俗称“王八”，属爬行纲，龟鳖目，鳖科，躯干略呈圆形，背部隆起有骨质甲，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外；主产于湖北、安徽、江苏、河南、湖南、浙江、江西等。
【营养成分】
鳖肉中的蛋白质含量高，据测定，每100克鳖肉内含蛋白质14.9～17.4克，鳖肉中含有人体所需的8种氨基酸及脂肪、维生素B17、不饱和脂肪酸、灰分、水分等。
另外，鳖肉中含有以EPA和DHA为主的脂肪酸。最近的研究表明，DHA和EPA在鳖油中的含量远比海产鱼、贝类要高。
【药用功效】
1.甲鱼肉有滋阴益肾、补骨髓、除热散结的功效，可用于治疗骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等症。
2.甲鱼肉可用于防治因放疗、化疗而引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状。
3.甲鱼肉有助于降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。
4.中医实践证明，食用甲鱼对虚劳、遗精等病症有一定辅助治疗的功效。
【食用禁忌】
甲鱼肉虽营养丰富，但食用过多会影响消化功能，甚至引起吐泻。
【药膳偏方】
1.治骨蒸痨热：鳖1只，去内脏，地骨皮15克，生地15克，丹皮15克，炖汤服。每日1次，连服7天为一疗程。
2.治肝癌低烧、乏力消瘦：鳖甲50克，鸽1只。将鳖甲洗净，捣碎放入洗净的鸽腹内，放瓦锅或大碗内，隔水炖至肉熟透，加盐、味精等调味料，即可服食。
3.治疗慢性肾炎：鳖1只，大蒜头60克，白糖、米酒、水适量，炖熟食用。
4.治腰膝酸软、遗精、阳痿：鳖肉100克，冬虫草10克，红枣 20克，米酒30克，盐6克，葱节6克，姜片6克，大蒜头4瓣、鸡清汤1000克，同蒸炖熟，用味精调味，即可食用。
龟
乌龟，别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，属于龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。我国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高，国外主要分布于日本和朝鲜。
乌龟起源于2亿多年前，与我国的文化有着极为密切的关系，早在新石器时代，古人已将龟视为护身之宝。殷商时期，人们就将占卦的内容刻于龟板上，从而留下甲骨文。
【营养成分】
龟的蛋白质含量丰富，据测定，每100克龟肉中含蛋白质16.5克、脂肪1.0克、糖类1.6克，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、纳等大量人体所需的营养成分。
龟甲中主要含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
【药用功效】
1.龟味甘，咸平，性温，有强肾补心、壮阳之功效，主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。
2.龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。
3.龟甲，气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的治疗作用。
4.龟血，可用于治疗脱肛、跌打损伤。科学研