如果人体血糖上升速度加快，会刺激胰岛素分泌，将血糖转变为脂肪的形式储存在身体细胞中。蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等食物会使血糖快速地上升，而白米饭与白面包与糙米、胚芽米相比，升糖指数较高。蔬菜水果的升糖指数较低。
要改变自己原有的饮食习惯十分不易，但我们应持上述瘦身原则，循序渐进改变，逐渐习惯健康的饮食方式，到最后能够自然降低每天摄取的食物热量，从而达到瘦身的目的。每天可以喝2杯牛奶，牛奶中的脂肪含量仅为3%，喝后容易产生饱腹感，既不易使人发胖，又可使身体得到充足的蛋白质、钙质及大量的维生素A、B等营养素。
产后瘦身饮食七策略
如今女性最注重的就是瘦身。但是对于哺乳期的新妈妈来说，除非你不为子女喂乳，否则就应首先保证有足够的营养，足够的母乳，保障婴儿的正常生长发育。然后才能考虑选用一些合适的饮食策略，在不影响婴儿正常成长的前提下，达到瘦身的目的。下面就介绍七条你应掌握的饮食瘦身策略。
策略一：充分咀嚼后再吃
细细品尝，每一口咀嚼30次以上，咀嚼得越久，饭后的能量消耗就越高。
策略二：花点时间慢慢吃
用餐时间若超过20分，脑部就会发出饱足信号，所以要悠闲地进食。
策略三：吃饭时把电视关掉
边吃边做事，是进食过量的原因之一。
策略四：饭后要立即转换心情
用餐完毕后，要立刻收拾餐具，别让食物一直摆在你的眼前，引起你的食欲，这点很重要。
策略五：一天三餐，规律进食
规律的饮食生活，能减少体内脂肪；平时要避免拉长两次进餐的时间和夜间进食。
策略六：不要陪客人吃饭
陪人吃饭就会不由得多吃而增加了饭量。若是家人的用餐时间各有不同，在—旁陪着他们，很容易多吃，请拿出你的意志力来吧。
策略七：限定吃饭的场所
限定好只能在客厅用餐和吃零食，这样，平时在无意间所吃的零食便会减少许多。
另外，有很多主妇在家里喜欢处理剩饭、剩菜，这已经成为现代女性发福的主要元凶，特别是用餐人少和外出用餐时，菜饭多时，要记住留下剩饭，产后妈妈尤其如此。
六招教产妈妈保持良好身材
新妈妈在坐月子期间，要大量的摄取营养，这是导致新妈妈身材走样的一个根本原因。所以新妈妈饮食上既要考虑到质的一面，也要考虑到量的一面。
产后哺乳妈妈每天应摄取热量不低于2000千卡，如果产后不哺乳，热量摄取应控制在1800千卡以内。并应减少食用油和糖的摄取，增加蔬菜的摄取量，建议多吃那些易产生饱腹感且卡路里含量低的食物，如海藻类、蘑菇类。食物以肉类、鲜鱼、大豆、豆腐、牛奶等优质蛋白食品为主。
以水果代替零食
如果有想吃零食的念头，就选一些水果来吃，比如说黄瓜、西红柿等。
不吃冰冷的食物
一般而言，冰冷的食物要尽量少吃，即使不坐月子，女性也要少吃。因为食物的温度太低，会直接降低细胞的新陈代谢率，当食用的食物温度太低时，会让身体细胞的温度降低，开始进行冬眠状态，使得应该进行的生化反应暂停，影响热量的正常代谢。而吃冰冷的饮食会使血管收缩，影响身体的循环作用，许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去，最后就变成容易堆积的脂肪及水分，成了排毒差的肥胖体质，这是为什么许多妈妈在月子期间吃生冷的东西之后，会突然变得臃肿的状况。
适量的纤维质摄取
纤维质可以增加人体粪便的体积，促进排便的顺畅，在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到妈妈的下半身血管，使得血液循环受阻，所以多数妈妈会伴随着有痔疮的发生，造成排便困难，所以纤维质的摄取对怀孕妈妈而言是很重要的，但是要注意的是，在生产过后，身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复，如果此时摄取过多的纤维质，反而会干扰到许多其他营养素的吸收，因此，对产后妈妈而言，纤维的摄取量是不宜过多的。
不吃加工食品和含盐量高的食物
生产时，子宫会急速收缩，它所产生的剧烈疼痛会影响到身体肾上腺荷尔蒙的分泌。肾上腺荷尔蒙是人体对水分和盐分代谢的重要荷尔蒙，所以为了减少肾上腺的负担，生产过后则尽量少吃盐，避免造成日后水分的代谢不良。
用餐定时定量
早、中、晚饭量最好为早饭1／2碗、午饭1碗、晚饭1／2碗，虽说同样1天吃了两碗饭，但晚上吃1碗与中午吃1碗对体重的影响却截然不同。
多吃菜少吃饭
对那些不到肚胀不放碗的妈妈很难瘦身成功，这时应减少饭量，增加菜量。
蛋白质在体内分解为氨基酸，是身体构成的重要物质。因此，妈妈们一定要多