有帮助。
食物中有互补的植物蛋白质，只要膳食力求变化，相互搭配，也可以得到补充。譬如在吃米面食品时（如米、麦、玉米），应兼吃脱水豆类、豌豆或一些坚果；煮食新鲜蔬菜时，也可加入少许芝麻、果仁或蘑菇来弥补欠缺的氨基酸。
素食孕妈妈在补充钙质、铁质、维生素D及维生素B12方面尤需注意。由于不喝牛奶及吃鸡蛋，更要多吃海藻类食物、花生、核桃及各类新鲜蔬果，以补充钙及各种维生素；维生素D可通过晒太阳获得；而维生素B12的吸收却难以解决，因为它只存在于动物性食物中，虽然身体需要量极小，但缺乏便容易导致贫血。对铁质的吸收更为重要，必须大量进食如海藻、麦片、菠菜、芹菜等。
孕前女性健康饮食三原则
（1）加强营养
受孕前3个月，夫妻双方都要加强营养，以提供健康优良的精子和卵子，为优良胎宝宝的形成和孕育提供良好的物质基础。孕前夫妻应根据家庭、季节等情况，科学安排好一日三餐。经过这样一段时间的健体养神，男女双方体内储存了充分的营养，身体健康，精力充沛，为优生打下坚实的物质基础。
（2）养成良好的饮食习惯
不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。所以，应当吃得杂一些，不偏食，不忌嘴，养成良好的膳食习惯。
（3）避免各种食物被污染
食物从其原料加工、包装、运输、贮存、销售，到食用前的整个过程中，都可能不同程度地受到农药、金属、真菌、毒素，以及放射性元素等有害物的污染，对人类及其后代的健康产生严重危害。因此，孕前夫妻在日常生活中应当重视饮食卫生，尽量选用新鲜天然的食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品。蔬菜应吃新鲜的并要充分地清洗干净，水果应去皮后再食用，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。家庭炊具应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，防止铝元素、铅元素等对人体的伤害。
孕前女性适宜摄取的食物
（1）水果
多吃水果对大脑的发育有很大的好处。胎宝宝在生长发育过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热能和蛋白质，但合成细胞的每一个步骤，都需要大量维生素。准妈妈经常食用水果，可以保证体内不会缺乏维生素。
（2）小米、玉米
每100克小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1及维生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的。营养学家指出，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。
（3）海产品
海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育及防治神经衰弱，有着极高的效用。
（4）芝麻
《本草纲目》已载芝麻具有“补气、强筋、健脑”的效果。黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有197％的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。
（5）核桃
核桃的营养丰富，其脂肪占63％～65％，蛋白质占15％～20％，糖类占10％左右。据测定，每500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别是对大脑神经细胞有益，其他如磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分含量也比较高。
（6）黑木耳
每100克黑木耳含糖类高达655％，含钙量高于紫菜，含铁量高于海带，所含胶质可以把残留在消化系统的灰尘和杂质吸附起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效，可常和其他菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣，具有止血、养血之功效，是孕产妇的补养品；木耳黄花菜共炒，可收到补上加补的效果。
（7）花生
花生具有极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热能高于肉类。花生中还富含各种维生素、糖类、卵磷脂、人体必需的精氨酸、胆碱等。孕妈妈可经常食用花生仁（其红衣可治疗贫血，不可抛弃），或与大枣、桂圆肉、糯米煮食。
孕前女性必补的营养素
孕前营养素的补充决定将来妊娠期胎宝宝的发育和成长，是需补充的营养素包括：
（1）叶酸
叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素，由于它最早从叶子中提取而得，故名“叶酸”。研究发现，叶酸对孕妈妈尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎宝宝神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。
（2）维生素B6
维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物