初战，孙传庭以牛成虎部诱敌，明军伏兵突袭，斩杀起流寇千余人，李自成率部东撤。
明军又追击至柿园村，发现李自成大营空无一人，误以为敌军溃散，遂松懈戒备。
此时天降大雨，连续七日不止，火铳不能用，明军缺粮，士兵只能采摘田间未成熟的青柿充饥，饥卒皆啖青柿，多腹痛不能战。
李自成抓住战机，亲率主力回师，并联合罗汝才部从侧翼夹击，明军因饥饿与泥泞无法抵抗，火绳湿润无法击发，全线溃败。
其新兵率先溃散，很快带动全军奔逃，孙传庭亲自督军弹压，斩杀数名逃兵仍无法遏制。
秦军自相践踏，死伤逾万，兵器、粮草尽数丢弃，孙传庭仅率数千残兵退回潼关。
此战后，明军最后一支能战的机动兵力惨败，河南彻底沦为李自成势力范围，孙传庭威望尽失，陕西防务也因兵力空虚陷入被动。
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