有亲戚拜访，那她这一天就要多做匹五个人的饭，她自己忙不过来的，就需要其他人一块帮忙，而商家也是这个道理。”
陈凤每次举的例子都十分贴紧生活，如此祢豆子立刻就听懂了：“哦，也对，顾客增多了，工作量也加大了，所以商家需要立即招服务员的。”“对，就是这个道理。”
见陈凤点头，祢豆子心中有些期待：“那我能去吗？做服务员诶。”现在这个社会，女性能工作的机会非常少，服务员是女孩子们少有的赚钱机会，在祢豆子心心中其实梦想过，她长大以后如果能当个和果子店的服务员的话，是不是就能穿上漂亮的行灯袴，每天晚上都能带丸子回家了？“不行，你不去。”
陈凤直接拒绝了，她对祢豆子道：“没出息，当什么女服务员，你要当女老板。”
“凤姐姐，你又说笑了，女老板什么的，我不行啦。"祢豆子腼腆的笑了笑，她看着陈凤的侧脸忽然失神。
祢豆子知道她自己不行，但是凤姐姐可以啊，如果是凤姐姐的话，那应该是…
祢豆子看了看父兄们正在努力建造的火窑，她忽然眼前一亮，道：“女案元様！”
（案元是这边传统窑厂的核心词，様是敬称）“啊？"陈凤一愣，她一时间没听懂，祢豆子嘴里说的这个词是什么意思。祢豆子笑着解释：“就是女场主啊，拥有窑厂的女场主，应该都这么称呼你的。”
“啊，女亭主啊。"陈凤明白过来了，她非常认同的笑了笑：“好，那我以后就是女亭主了！”
陈凤看着祢豆子道：“所以，你就是我手下的总经理，别去想当什么服务员了，听好了，人家镇子上的饭店，他们招人也只会招亲戚介绍的，不会要陌生人。
可碗碟子就不一样了，因为客人的急剧增加，所以店里除了人手不够之外，招待客人的碗碟也会不够。
乍一需要大量的碗碟，就是想要去买，是非常难的，现如今的窑厂，比如说最近的京都那些，大多都是走高端路线，给皇亲国戚做瓷器的百年老店是不可能接受那些小老板的订单的。
同时也因为距离太远，云取县的商家时间上也来不及，这就是我们能够抓住的机会。”
说着，陈凤看着手边的淘洗完，显现出的棕红色的泥巴，满意的点头。这泥巴烧制出来的胚体也会是棕红色，到时候她会调制黑色的釉水，虽然没有高岭土烧出来的白瓷看着高端，但是卖给居酒屋之流，已经足够了。嗯，没错，陈凤要做的就是低端市场，先前说过，霓虹这边是非常阶级固化的社会，那些老窑厂，都集中在九州，京都那种古韵十足的地方，他们虽然有百年的历史，但也自持身份，只服务于王公贵族，不肯下沉市场，所以低端瓷器这块，陈凤相当于刚起步，没人和她争抢。她的计划是先从家庭作坊开始做起，先稳住云取县的市场，然后逐渐向外扩散至奥多摩郡，最后拿下整个东京，乃至横滨，到时候，她将会事关东这边，最大的中低端瓷器市场的供应商。
首先就是要从第一笔单子出发。
“好了，我们今天的工作就结束了。”
陈凤将所有采集到的泥巴淘洗完后，得沉淀一天，等第二天的时候，将上面的清水舀走，只要下面的极细泥巴，这个步骤就是澄泥。而澄好的泥巴，为了保持胚体的坚固度，和韧性，还得视情况混入其他的泥巴。直至不断摔打再精致，才能变成可以塑性的胚土。这么一想，还是去买高岭土方便，但是想要去买原料泥巴是需要加入商会的。
嗯，瓷器商会和其他的商会还真是不一样，因为瓷器这个东西的特殊性，它其实是不受町组控制的。
陈凤自从和加藤达成共识以后，加藤义雄便愿意多教授陈凤一些东西了。为了帮助陈凤以后能在这里更好的站稳脚跟，加藤义雄和陈凤细致的聊过这里商人的组织机构。
“你是不是一直认为町组的人管理着街道和商铺的位置，就以为所有商铺都听我们町组的？其实不是这样的。”
加藤义雄看着陈凤笑了笑：“其实你一开始理解的也没错，因为你一开始就是个小商贩，没有自己的店铺，所以自然归町组管理，但是既然你之后打定了主意要成就一番事业，那么我就得和你说道说道了。”“愿闻其详。"陈凤打起精神来，聚精会神的听。“事实上，町组和商会是两种不同的概念，只是我们这里实在是太小了，商铺不成气候，自然也就没有商会的事情了…”这一次的谈话，让陈凤受益匪浅，她忽然感到庆幸，如果不是加藤义雄的点拨，那她还真的忽略了商会这个严重的问题。要说区别的话，町组的职能更多的是城管，而商会则是同行之间的技术交流，两个组织是相辅相成的关系。
就比如说加藤义雄，他不仅是町组会长，其实也是粮米店的商业会长，身为商业会长的职责就是带着所有卖粮食的同行一起去进货，抱团在一块，防止被其他地区的大商人压价，然后进货完成后统一定价，不允许同行之间谁卖的更侧宜，而后恶意竞争。
然后商会定好产品价格后，上报给町组，由町组的人去巡逻，按照定好的价格去管理那些商铺，如果有商人没按照约定售卖，那么就会被罚款。“所以，你