腔，让人爽快淋漓，还非常的解腻。
而酱腌白菜帮，则是一道绝品的下粥小菜了。
通过甜面酱以及其他调料腌制，酱香味浓郁，咸中带着一丝回甜。
这道菜的做法，也充分的利用了京城人离不开的‘酱’。
第三个奖励的技术是当家菜，又叫熬白菜。
其实就是大白菜、豆腐、粉丝放在一起做出来的一道美食。
如果有条件的话，再放点五花肉进去，绝对是人间美味。
至于为什么叫当家菜，也是有说法的。
这个年代的国内，物资非常匮乏。
尤其是在寒冷且漫长的冬季，没有后世反季节种植的蔬菜。
物流系统也不发达，南方的蔬菜很难出现在普通大众的饭桌上。
只有大白菜易于存储，且产量大。
豆腐价格相对便宜，又能提供优质的蛋白。
而粉丝晾干后可以长期存放。
这三种东西是整个冬季京城普通民众最容易获得的食材了。
同时，这道菜做法也简单，能一锅出，非常适合家庭日常制作。
依照原主的记忆。
他小时候，偶尔在冬季能吃上一顿，那个味道每一次都记忆犹新。
等进了城成为了学徒工之后。
前两年高师傅倒是经常做出来当成员工餐。
特别是放了一点猪油或者五花肉，让刘京徽和高师傅的徒弟，每次都吃的心满意足。
系统居然给了这道菜的高级技术，让他非常的开心。
他恨不得明天中午早点到来，然后做一道&039;当家菜&039;好好的解解馋。
他现在的技术，可比高师傅强了许多。
做出来的味道，绝对能让人流口水。