胖乎，食指轻轻一按，就陷出个小坑儿。
酸菜是秋末腌的，用刀背“当当”拍散，再剁成碎沫。
菜板旁，猪板油熬成的油滋啦金黄酥脆，刀面一碰，就“咔嚓”裂开，油珠子从断面沁出来，亮晶晶地挂在碎渣上……
面皮擀得中间厚、边缘薄，兜一勺馅料，拇指压着边儿一褶一褶捏紧。
收口时留个“鲫鱼嘴”
早上五六点的功夫。
马坡屯的村口老树上，还挂着一层薄薄的雾凇。
大队长顾水生头上戴着一顶狗皮毡帽，手上戴着一副手闷子，里面塞着乌拉草，用来吸汗保暖。
倒是一旁的赵振江，压根就不怕冷，吧嗒吧嗒抽着水烟袋，扭过头，看到陈拙的时候，就喷出一口烟，咧着嘴，就招手道：
“虎子，赶紧的！等你老半天了。”
陈拙坐上驴车，旁边装着挡风的木板围子，上边铺着乌拉草垫子，等陈拙上来的时候，赵振江抽烟袋的手一顿，从身边掏出一条狼皮褥子，盖在陈拙身上：
“你小子裹严实咯！这数九寒冬的白毛风，刮在脸上跟小刀拉肉似的。咱要想晃悠到白河镇上，没三四个钟头甭想到。”