第一次动手做，她还是很小心的，好在苏倩在这方面也很有悟性，第一次就成功了。
“对了，你二姐拿来了鹅和鸭子，还送来一条大鱼，我刚刚放在那边的盆里养着了，小妹，你说这条鱼咱们怎么吃，那酸菜鱼不知道怎么做，我想试试看，今天人多，大家都干了活，我想着浪费油就浪费点吧，也不能让大家吃得太素了。”
“那咱们就弄酸菜鱼，大姐你待会儿杀好鱼，将鱼片成鱼片，我待会儿教你。”苏月听说可以多放点油，也决定就做酸菜鱼，正好有辣椒，也给大伙尝尝。
原本打算晚上吃的，不过这会儿小小跑过来：“娘，奶奶说她们准备一早上把秧插完，中午吃晚点，就吃这一顿。”
“那正好，中午就把这酸菜鱼给弄来吃了。”苏倩听他们这么说，当即决定了。
两人将鱼片片好，加入一个蛋清，没有其他淀粉，就用蕨根淀粉勉强给鱼片裹上一层粉浆，待会儿下了锅鱼片才会更嫩。
用菜籽油和猪油润锅，随后把鱼骨、鱼排放在锅里双面煎，随后放入酸菜，再放入姜蒜炒香，接着倒入开水，开大火，汤汁很快会变白，加盐，让它先熬煮一会儿，表面是金黄的菜籽油，底下是鱼肉和油碰撞后形成的白色汤汁。
小小在一旁，香得都要流口水了。