“有————香蕉和菠萝的味道？”
“不错！有点天赋。”何塞赞许地点了点头，也喝了一小口。
“这是发酵过程中产生的酯类带来的风味。记住，小子，朗姆酒的世界，远比你想象的要复杂。”
他放下酒杯，如同一个最慷慨的老师，正式开始了这场私人订制的“朗姆酒大师课”。
“朗姆酒的历史，就是一部加勒比海的血泪史。”他从酒架上取下第二瓶酒。
这是一瓶看起来同样古旧，但瓶身上印着一个模糊“1703”年份标志的酒。
“17世纪殖民者在这里种满了甘蔗，榨糖运回欧洲。那些剩下黏糊糊的糖蜜被奴隶们发现，只要加水发酵，就能酿出一种能让人暂时忘记痛苦的烈酒。”
“这就是最早的朗姆酒，那时候，它被称为魔鬼杀手”，粗糙、辛辣，足以烧穿喉咙。”
他为林予安倒上了第二杯，酒液呈现出深邃的金色。“这是来自巴巴多斯的，世界公认的朗姆酒发源地。尝尝看和刚才那杯有什么不同。”
林予安抿了一口，立刻感受到了巨大的差异。这一杯口感明显更圆润醇厚，辛辣感被一种类似香草焦糖和烤杏仁的复杂风味所取代。
“更柔和，也更————甜？”
“没错。因为它是用糖蜜酿造的传统朗姆酒，并且在美国波本桶里陈酿了至少八年。”
何塞解释道：“波本桶赋予了它香草、椰子和焦糖风味。巴巴多斯的风格，就是这种平衡、优雅、顺滑，象一位穿着礼服的绅士。”
他顿了顿，用手指轻轻敲了敲那瓶酒的瓶身，“别小看它。一瓶顶级的ountgay
xo”在迈阿密的免税店里，大概需要80到100美元。”
“而如果是像“foursquare”酒厂出的那些限量版，在拍卖会上的价格，轻松就能突破500甚至800美元，不会比任何同等级的单一麦芽威士忌便宜。”
这个具体的价格，让林予安对朗姆酒的价值，有了全新的认识。
紧接着，何塞拿起了第三瓶酒，瓶身上有一个巨大的、风格粗犷的“h”字母标志。
“现在，来点刺激的。”何塞的嘴角勾起一抹神秘的微笑，“这是来自牙买加的“hapdee”。牙买加朗姆酒，是朗姆酒世界里的野兽。”
他倒出的第三杯酒，香气刚一散发出来，林予安就闻到了一股类似于熟透的菠萝、腐烂的香蕉，甚至————有一丝油漆稀料的味道。
“这是————坏了吗？”林予安心中暗道，但脸上不动声色。
“哈哈，被这味道吓到了吧？”何塞大笑起来，“这就是牙买加朗姆酒的标志，一种极高酯含量的独特风味。”
“他们使用一种叫做dunder”的神秘物质进行超长时间的发酵，创造出这种狂野奔放、甚至带有些许腐败感的味道。喜欢它的人视若珍宝，讨厌它的人避之不及。”
他指着那瓶酒：“这瓶hapdee”的8年陈酿，酯含量标记为lrok”，算是中高酯含量的入门款，一瓶也要70美元左右。”
“如果是那些酯含量更高的dok”等级，或者是已经停产的传奇酒厂在几十年前出的一支17年陈酿，那在收藏家手里的价格，没有一万美金，连闻一下味道的机会都没有。”
“尝尝看，敢不敢？”
林予安没有尤豫，抿了一小口。一股极其复杂的味道瞬间在他的口腔中炸开！
熟透水果的甜、工业溶剂般的刺激、以及一丝类似橄榄的咸鲜味，交织在一起，形成了一种令人记忆极其深刻的体验。
林予安则象一个求知若渴的学生，认真地聆听着，并一一品尝着何塞递过来的每一杯酒。
只是，何塞那双锐利的眼睛，始终聚焦在林予安的脸上，观察着他最细微的表情变化。
却没有注意到，林予安每次将酒杯送到嘴边，看似将酒液一饮而尽时，却没有做一次真正的吞咽动作。
那辛辣醇厚或是狂野奔放的黄金色液体，刚一入口，在舌尖打了个转，获取了所有的味觉信息后，就被全送进了储物空间之中。
在品尝教程了四五种风格迥异的朗姆酒，从农业法的清新，到巴巴多斯的醇厚，再到牙买加的狂野，气氛也变得愈发融洽和轻松时，何塞脸上的笑容，却突然消失了。
他缓缓地放下手中的酒杯，转身从身后一个不起眼的抽屉里，拿出了一样与周围所有酒瓶都格格不入的东西。
一把老旧但保养得极好的托卡列夫tt—33手—枪。
他没有将枪口对准林予安，只是随意地将它“啪”的一声，放在了两人之间的品酒桌上。
那冰冷的金属撞击木桌的声音，让房间里轻松的气氛，瞬间凝固。
何塞缓缓地坐回椅子上，那双锐利的眼睛，如同两支无形的利箭，死死地锁定了林予安。
他身上那股属于热情老渔夫的气息，在这一刻荡然无存，取而代之的，是一种如阿拉斯加冰冷、充满了上位者威压的恐怖气势。
“孩子，”他的声音变得低沉而沙哑，“下个月，我就100岁了。我见过的人，比你喝