灵,不要着急,等会儿出锅可以吃。”三个小孩闻言,乖乖的点头。
两三分钟后,烤饼出炉。刘春霞两口子正好端着盛好的稀饭进了小院,端进卧室摆好,苏念把烧饼捡出放方盘里,进了卧室才发现两口子炒了土豆丝。众人落座,说了一句吃饭,三个小孩犹如饿虎扑食一般拿起烧饼。江颜、许军两人选择鲜肉烧饼,许曼丽拿了一块咸蛋黄烧饼。三人尝过一口,纷纷不再说话,埋头苦吃。刘春霞两口子见状,对视一眼,默不作声的拿起鲜肉烧饼送入口中。外皮酥脆掉渣,一口下去鲜肉爆汁,两者味道交叠在一起,形成无法言说的美味。不同于菜煎饼的外皮酥脆,内里蕴含着蔬菜的清香。鲜肉烧饼除了一开始的饼皮酥脆,剩下的全是鲜肉霸道的肉香,占领着口腔。不大的烧饼,两人三两口解决掉。许建国喝了一口米汤,继续拿起咸蛋黄烧饼。
饼皮被烤的金黄,一口下去,是油酥的焦香层叠,继续咬下去,蛋黄的油润沙糯恰到好处的中和掉酥皮的干。
“好吃,小苏。”
咸蛋黄烧饼是许建国第一次吃,之前吃的都是鲜肉、菜烧饼,第一次尝试口味出乎意料的好。
“小苏,你是打算把这三种放店里卖吗?"刘春霞鲜肉烧饼下肚,喝了米汤润润喉,才看向女人,“你打算放早餐卖还是午餐卖?”“鲜肉和蛋黄烧饼可以放早餐卖,火烧放放午餐卖。"苏念闻言,“火烧配油炸,继续售卖。咱们店里总共才二十来张餐桌,有些急着赶路的人没有时间等位,火烧配油炸简单快速出锅,味道又不会很差,正适合这类人群。”“可以。"刘春霞思考了实施的可能性,“明天我们去店里看看烧饼桶放哪里合适,要是真的打算推火烧油炸饼,估计油炸柜得挪个地方。”话题说到这边,两人就油炸柜挪到哪里更合适简单的聊了一下。许建国看着媳妇聊到工作时眼睛散发的光芒,挪不开视线。三个小孩埋头苦吃,一不留神,一个火烧一个鲜肉一个蛋黄烧饼全下肚,喝了一点米汤纷纷喊撑。
许建国收回视线,一把喝掉碗里的粥,起身打算带着三个小孩出去走走溜溜食。
一场秋雨一场寒,街道上树落叶掉光,只剩下枝丫。日头高照,仍旧感到一丝丝的凉意。
早上起床,苏念拎着新买的毛衣和长裤,抱着睡的朦朦胧胧的小朋友送到隔壁,和许曼丽睡一起。
交代好江颜上学事项后,才和刘春霞直奔小餐馆。天色蒙蒙黑,到了店里开门没要一会儿,店员陆陆续续的进来。刘春霞带着姜月收拾前厅的卫生,苏念和孙菊、赵菊英进后厨准备。没要一会儿,吴永强和刘钱君一前一后的送货,李素琴照例过称结货款。蒋雪也收拾油炸柜台和烧饼桶的卫生。
为了更好的售卖油炸和火烧,苏念带着孙菊把油炸柜搬至新铺子靠近左侧的门口,烧饼桶则每天搬出放门口。
收拾好油炸柜卫生,蒋雪进后厨将处理好的蔬菜端出放在柜台里,才开始生火烧桶。
孙菊熟练的制作油酥和饼皮、馅料,弄好后端放在门外的操作台上。街道上寂静无声,餐馆里人员按部就班忙碌。天光乍现,晕染着云彩,绘成别样的图画。孙菊眼瞅着快要上人,连忙包好几块馅饼放烧饼桶里预备。早餐经营模式大变,孙菊带着蒋雪负责烧饼桶和油炸区域。苏念则是负责茶叶蛋、包子之类的早点,带着刘春霞几人做。赵菊英作为机动人,哪边忙帮哪边,负责中午的狼牙土豆售卖。刘珍珍一早带着两个孩子紧赶慢赶到了苏记小餐馆,见门口没人排队,大喜过望。
给两个孩子买好早餐,目送两人离开。才搓手点了一个咸蛋黄烧饼和一碗豆浆,点好餐找了张餐桌坐下等吃。
不到五分钟,店门口陆陆续续排起了长队。刘珍珍看着长队,暗自庆幸出门早。自打喜欢上吃苏记小餐馆的东西,早上送孩子们上学的活自然的接手。
送完孩子上学,她能在店里美美的吃顿好吃的早饭再上学。她老公调侃她反常,竞然会主动接手送孩子的活。刘珍珍正胡思乱想,突然被一道洪亮的男声打破思绪。“孙老板,两块鲜肉烧饼一碗豆浆。”
蒋国庆憨厚的挠挠头,找了张靠近油炸摊的餐桌坐下。“等会儿到,先坐下等等。”
“蒋队长,隔壁餐馆还有多久能装好?”
“这个周天应该能完工。”
刘珍珍听着双方的谈话,知道男人是隔壁的隔壁餐馆的装修师傅。“您的早餐,请慢用。”
正思考间,年轻女孩把她的餐食送到桌上,刘珍珍道谢,随即注意力便被鼻间的肉香味吸引了路线。
自打苏记餐馆上架了烤饼,她不可自拔的爱上了咸蛋黄烧饼,恨不得天天吃。
蛋黄的油润恰好中和酥皮的干,鲜肉爆汁满是肉香,配着一碗原味豆浆。简直是上班前的神仙早餐搭配。
中午买一块火烧,再炸一点蔬菜,刷上甜辣酱,让老板塞进火烧里。刘珍珍想了想,忍不住咽口水。
豆浆润润喉,才正儿八经的享受鲜肉烧饼的美味。一早上的长龙队伍结束,众人收拾好东西,坐下休息,准备午市的工作。蒋雪和姜月两个好朋友,一个跟着孙菊忙碌,一个跟着刘春霞忙碌,好不容易休息,两人