炒饭端到她桌上时就想撂挑子不干了。直接端起干饭，可是理账到一半，现在不理等会得重新开始。最终理智占据上风，李素琴强压下想拿筷子的手，老老实实的数钱盘账。“好，等会儿不凉我给你回锅一下。"苏念没有强求，盘账是一件不算轻松的活。
如今店面扩大，她考虑给李素琴涨一下工资。吃过饭，她坐着歇了一会儿。
八点半，太阳爬上半山腰，商业街开始进入新的一轮人潮，钢铁小学操场上，学生们开始做广播体操。
钱宇拎着一个比人高的花篮到店外，放在店门口。“苏姐，一个开业花篮，祝你生意兴隆，开业大吉。”钱宇的声音一出，吸引了店内众人的目光，只见一个高个男生、一身牛仔套装的帅小伙，笑起来露出小虎牙进店门。“钱宇，破费了哦。”
苏念看了眼花篮，止不住的高兴。第一次开店，啥都没有，只放了挂小鞭，第二次开业确实扩大店铺，稳定合作的供应商都送了花篮。钱宇的旁边放着两个花篮，一个是刘钱君送的，另外一个是吴永强。“苏姐，这些是早上新手的鸡蛋和鸭蛋，后面框里是早上现宰的小公鸡。”钱宇指挥着身后一个年龄不大的小伙把两篮筐蛋、小公鸡送进了店内，蛋过好称，小伙跟着姜月进了后厨。
“钱宇，干的不错哦，都雇人打工了。"苏念笑着打趣道。小伙子靠自己谈成了不少家餐馆的生意，成了鸡蛋的供货商，在乡下搞了个养殖鸡场，让他爸妈养鸡，母鸡生鸡蛋，小公鸡送往各个餐馆。她也让他送了十来只小公鸡。
生活条件好，个头也猛猛的蹿高。
“这是我堂弟。“钱宇被打趣的有些不好意思，“他不上学了，在家没活干，我让他跟着我挣点钱。”
苏姐是他人生路上的贵人，从她出主意让他收购鸡蛋售往城里，生活慢慢的变好。
苏念，“挺好的，生活在慢慢变好啊，加油干，小伙子。”这时，李素琴把货款递给他，钱宇接过，又聊了几句，才带着堂弟继续前往下一家送货。
后面刘钱君和吴永强又送了一遍货，清点清楚，结清货款。苏念带着孙菊、赵菊英进了后厨。
她和孙菊备菜，赵菊英负责洗菜、洗盘子。当初培训时，她说出需要有人帮忙洗菜，赵菊英踊跃报名，说她洗菜利索。苏念见其余两个小姑娘有些犹豫，也不多作勉强，点头答应。开业第一天，菜单全部换新。
秋接冬，正是吃板栗的季节。
她知道钱宇家的公鸡都是散场的走地公鸡，喂养的是草和废弃的粮食稻糠，不添加任何饲料。
开业前准备菜单时，干脆从刘钱君那进了些板栗，又订购了十来只公鸡。拍定了板栗烧鸡。
她这边处理鸡肉，烧开水，再次准备拔鸡毛。孙菊也是去准备中午的狼牙土豆、油炸的食材。
没错，开业第一天，她打算把狼牙土豆和油炸再次重出江湖。第一个礼拜让孙菊带着蒋雪适应，如果她学会了，后面油炸这块让她负责。李素琴盘好账，端着炒饭回餐桌上吃，尝了一口，满足的喟叹，专心享受美食。
刘春霞则带着两个小姑娘拿着拖把打扫大堂，把每张桌子重新擦拭一遍，桌上的油辣子、醋少了再添点。
狼牙土豆处理好放桶里泡着去除淀粉，打算把桶拎到油炸柜台前。谁知她桶刚准备拎起来，在一旁洗蔬菜的赵菊英起身，不由分说的把桶接过，拎出去。
“孙老板，我给你拎过去。”
孙菊看着妇人的身影，又看了眼空空如也的手，有些不知所措，准备开业前几天，她们来店里做准备工作，赵菊英很积极，经常抢活干。三个新员工刚进店培训，她们观察过了，一致同意赵菊英最能吃苦。收回视线，孙菊把赵菊英洗好的蔬菜开始切，分配进小篮子里，等会儿端过去。
白菜切成段、茄子薄片、菜椒切成段……
苏念专心处理公鸡的毛，让刘春霞带着两个小姑娘在大堂处理板栗，店内有条不紊的进行午市准备，每个人忙着自己该忙的活。孙菊处理完油炸柜台的食材，开始进行处理冬瓜等食材的备菜。中午菜单是板栗烧鸡、地三鲜，一道冬瓜排骨汤。公鸡开水烫，清理开干净毛，剁块后放盆里，泡血水。处理完公鸡，又开始处理排骨。
店内静悄悄的，只有能听见大堂里两个小姑娘时不时的交流声。上午九点半，三个衣着时髦、背着书包的年轻姑娘到了店内。“素琴。"张慧进了门直奔正在干活的女人，“你说今天上狼牙土豆是真的吗？”
张慧满脸激动，前段时间两人见面，李素琴说餐馆重新开业后会上狼牙土豆和油炸，她还不太相信。
两人之前和苏老板提过很多次，也没见上架。“你自己看油炸摊，食材都摆上了。"李素琴伸手指着油炸摊。张慧闻言看了油炸摊，果不其然看见一大桶的土豆，登时惊喜的看回李素琴。
要说苏记小餐馆最让她念念不忘的菜品是什么，狼牙土豆当属第一位。她和李素琴的友谊也是从一碗共享的狼牙土豆开始。“你们好。“张慧激动后，笑着和刘春霞等人打招呼，同时拉过舍友互相介绍，“苏姐，今天上什么菜？全部来一道。”“我们也帮你们剥板栗。”