第40章扩大店铺
初秋天在屋檐下等位置,天气凉爽,和朋友说说笑笑也就等到了。如今天气一天天变凉,实在不容易等位置。
苏记餐馆只有几张餐桌,接待不了多少人。李素琴没在餐馆工作时,也时常为等位置烦忧,如今有人提出,点头答应说会给老板提意见的。
把托盘上的热茶分发完,又安抚了一下等位等的烦躁的顾客,才进店面忙碌。“实在扩张不了店铺,希望苏老板能增加几张餐桌。“卫玉见店里人声鼎沸,摩挲了下热茶的杯沿,长叹一口气,“马上冬季,天气更加寒冷,我没现在这么有毅力等位置了。”
“放心,你有。”
“邵阳,你什么意思,我是为了一口吃的不顾身体健康的人?冬天吹寒风很容易感冒的。”
卫玉瞥了眼一旁闭目养神,双手环胸的好友,有些不服气争辩。邵阳睁开眼,认真看了眼好友,“放心,你是。””你尔.….…”
“我什么?"邵阳见对方一副要和他好好争辩一番的架势,有些好笑。李素琴收拾干净餐桌后,出店门外叫人,“卫玉、邵阳,有位置了,两人进来。”
“哎,来了。"卫玉屁颠的跟着对方进餐馆,依照指引在靠近后厨的第二张餐桌坐下,完全没了刚刚想要争辩一番的架势。“一份农家一碗香、一份干锅虾、两份米饭,谢谢。”跟在身后进来的邵阳见好友满脸兴奋,一通报菜名,无奈的摇摇头。“邵阳,我和你讲,我之前吃过农家一碗香,这道菜看着普普通通,花样不出彩,其实味道非常的好吃,很下饭。”“农家一碗香其实就是辣椒、五花肉和鸡蛋皮炒一起,但水平高的厨子会把五花肉的油脂全部煸出,肉焦香,鸡蛋吸满油脂,辣椒要选择薄皮椒,稍微辣一点的,猛火爆炒有锅气才好吃。”
卫玉的妈妈是湘湖人,经常给他们姐弟做农家一碗香这道家乡菜,后面他工作分配到平江市钢铁小学任教,离家有几个月,好久没有吃过农家一碗香。今天看见新品菜单上有农家一碗香,说句实话,他挺惊喜的。邵阳一直知道他好友的人生爱好是吃喝二字,有些意外他能将一道讲的头头是道。正想说些什么,一道女声打断了他的话。“同志,你挺懂吃的。”
两人顺着声音望过去,只见一个坐在他们正后方的餐桌上,一个烫着波波头、浓眉大眼、衣着时髦的女生笑眯眯的看着他们。王宝琴把最后个干锅虾解决,准备起身结账,恰好听见卫玉关于农家一碗香的评价,男生清秀、谈起菜时神情透着一丝激动。“恰巧知道一点点。”
卫玉突然被一个年轻漂亮的女生夸奖,有些不好意思的挠挠头。“讲的挺好的,你们慢慢吃。”
王宝琴大大咧咧的起身结账,拉着好友离开。杜春雨起身时,冲着两人点点头。
“您的农家一碗香、干锅虾,两份米饭。”刘春霞上菜,摆放碗筷,之后连忙出去叫等在外面的人进来用餐。“闻着就香,邵阳,你抓紧吃,不然全被我解决了。”卫玉着急忙慌的夹了一只虾进嘴里嗦味,同时招呼着好友赶快吃。中午一点半。
苏念和孙菊好不容易把后厨的收拾干净,回到前厅坐下休息。刘春霞拿着拖把进行最后一次拖地收尾,李素琴在收银台整理今天的收支。自打李素琴在店里干活稳定后,苏念干脆把店内的收支财务交给了她管理,让刘春霞主管服务客户和结算供货商货款。苏念拿着茶壶给自己倒了一杯茶,喝了一口歇歇。今天关门时间比往常晚,早餐和中餐今天第一天上新品,顾客热情的捧场,排了长龙。
导致早餐相较于往常晚了半小时收摊,中餐晚了一个小时。苏念垂着酸痛的腰,又盯着屋外一排溜的板凳和门店外不远处老树不断掉落的枯叶。
“苏姐,这是今天的收支,您看一下。"李素琴把账本摊在苏念的桌前。现在她接管店内的收支财务,每天整理完会给苏念过目一下。这个是张慧教给她的。当时苏老板和她谈话,让她管店内的收支时,她把这件事情和张慧讲了,好友的意思是可以接管,可以练。但是要记得把账本给老板看一下,避免后面出错被牵连。
李素琴给自己倒了一杯茶,热茶下肚,心里顿时暖和,脑海中不由的想起卫玉扩店的建议。
见坐在对桌的女人看了看账本,说了句没有问题,准备把本子推还给她。眼见对方要起身叫她们开简短会议散伙,李素琴摩挲了下杯沿,像是下定了决心。
“苏姐,刚刚有客人反应说天气越来越冷,建议我们扩大店面,增加餐桌,减少等位时间。”
李素琴一口气把问题反映。
话落,她只感觉店内的其余两人齐刷刷的看着她。“姐姐们,我没来店里工作时,和我的小姐妹张慧中午经常为了抢店里的位置,早早的跑来吃饭,一旦晚来就得等位置。”李素琴一骨碌的把话全说完。她管店内的财务,她非常的清楚,店里的生意完全可以扩大门店。
她这番话说完,只剩下沉默,没有人回应她。刚刚的雄心壮志,一下变得有些局促。
李素琴有些后悔自己的多嘴。
苏念见小姑娘说完脸色通红,手脚不知道放在哪里,显得十分的局促。“既然素琴提出来了,