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风味茄子(2 / 2)

得观赏着镜子里的新发型,心情甚好的付了钱,出了店门直奔百货大楼。

两人又挑挑拣拣各买了两身衣服,苏念更是买了一件风衣。出了百货大楼,时间正好是孩子们放学。

急急忙忙的接上孩子,回了小院,小孩子书包一扔,跑出去玩。刘春霞、苏念回屋把脏衣服拿出来洗晾,家务事干完后,两人一起去了厨房。

最近几天都在餐馆里吃饭,厨房没什么食材,苏念挑挑拣拣才找出几根茄子和土豆辣椒。

当即有了主意,风味茄子好久没吃了。

土豆削皮切成丝,放水里浸泡取出水淀粉,茄子切成滚刀块洒上淀粉,辣椒切成丝。

她在处理食材时,刘春霞烧火做米粥。

食材处理完,让刘春霞生火烧火,放大量油,把裹满淀粉的茄子挨个放进去,第一遍中火炸至表面微黄、定型后捞出。锅里的油继续加热,重新放入茄子,复炸茄子表面外壳金黄酥脆,捞出沥油。再次热锅放油,把炸好的茄子丢进去翻炒,装碟。剩下的青椒土豆丝速度很快炒出来。

两道素菜配着米粥,刘春霞支起饭桌,叫认真读书的儿子吃饭,苏念则把外面玩要的小姑娘叫回来。

不出意料的风味茄子得到小朋友们的一致喜爱,连一向不咋爱吃茄子的江颜也吃了不少。

吃完收拾好,把孩子们收拾好,坐在院子里乘凉。“刘姐,苏老板。”

苏念正沉浸在傍晚的舒适安宁中,突然一道熟悉的声音响起,发现来人是林泉。

“林嫂,请坐。"苏念笑着指着旁边的空凳子,“吃过了没?”林泉抓了一把瓜子磕起来,“吃过了,你们呢?”“吃过了。"刘春霞笑着接话,“小林,你开的小吃摊生意怎么样?”林泉八月底开了一家小吃摊,有趣的是摆摊地点定在是电影院门口。“别提了,成本价都赚不回来。“林泉摆摆手,眼珠子一转,“小苏,你当初摆摊时生意怎么那么好?我听说你一天不少挣啊?最起码三十四一天。”说起小吃摊这事她就恼火,当初知道苏念在电影院门口摆摊挣不少钱,她有样学样也去电影院门口摆摊,结果生意惨淡。“嫂子,哪有传的那么夸张。“苏念不动声色的笑了笑,摆摆手,“挣不了那么多。”

夜晚的天空,星星闪烁,可能是快到中秋节,天上是圆圆的云亮。“小苏,刘姐,我也不和你们绕弯子,你们能不能带带我?教我做你说的那个狼牙土豆,能不能把配料方子给我?”两人愣是没想到对方打直球,直接开口要方子。刘春霞和林泉多年的好朋友,她真没想到开口要方子。林泉继续说,“反正你们现在开餐馆,狼牙土豆也不卖了,倒不如给我,让我挣点钱。”

“方子放你们手里也是浪费。”

林泉的厚脸皮是两人没有预料到的,两人面面相觑,一时不知道该如何回复。

“你们挣大钱了,总不能不带我喝汤吧?我都没有要求入伙,只是要一份狼牙土豆的方子,不过分的。”

林泉知道两人卖狼牙土豆时不少挣钱,她认为两人开餐馆不卖了,肯定可以把方子给她。

“嫂子,我记得你卖的就是狼牙土豆,怎么又朝我们要方子?”苏念记得刘春霞和她吐槽过,林泉学她们卖狼牙土豆。“我做的人家不爱吃,挣不到钱,你的方子好,能挣钱。“林泉脱口而出。苏念沉吟,“秘方给你可以,但你愿意出多少钱买秘方?”“还要花钱买?!”

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