肉了！太好吃了！太他娘的好吃了！”
一时间，整个后院，变成了一片活色生香的修罗场！
“咔嚓！”“爽！再来一碗！”
汉子们则专攻红油锅，一个个辣得满头大汗，眼泪鼻涕横流，却谁也舍不得停下筷子，反而越战越勇，像是要将一辈子的亏欠都从这口锅里吃回来！
“我的老天爷！这玩意儿，能把人的魂儿都勾出来！”
“吃了这个，以前吃的那些酒席，都跟猪食一样！”
姜知夏转头看向角落里的男人。
何项北只在白汤锅里涮着肉，吃得很慢，也很斯文，但握着筷子的指节却有些发白，额角，更是渗出了一层细密的薄汗。
这男人，怕不是……不能吃辣？
一个念头在姜知夏心中划过，笑的有些局促
片刻后，她端出两碗早就备好的、用空间乌梅和冰糖熬煮后冰镇的酸梅汤放在桌上，
何项北看着手边那碗酸梅汤，沉默地端起碗，喝了一口。
酸甜冰凉的液体滑入喉咙，看着不远处，那个正意气风发的农家姑娘，耳根，红得滴血。
......
三天后，黄道吉日，宜开市。
同福楼，正式开业！
天还没亮透，赵小虎就带着几个半大小子，像一群快活的麻雀，抱着一摞姜知夏亲手写的宣传单，在镇上各大街口疯狂派发。
“走过路过不要错过！同福楼今日开张！吃饭自己涮，三天打八折！”
“独家秘制涮肉火锅，吃了还想吃，不好吃不要钱咧！”
路过的百姓接过那墨香未干的纸，大多一脸懵圈。
“啥叫火锅？锅里着火了？”
“自己涮着吃？那我上你家花那冤枉钱干啥？我自己家没锅吗？”
辰时，吉时已到。
在一阵震耳欲聋的鞭炮声中，一块盖着红绸的崭新牌匾被高高挂起——“同福楼”三个烫金大字，龙飞凤舞，在晨光下几乎能闪瞎人的眼！
姜知夏一身崭新的青色布裙，长发利落地绾成一个发髻，站在门口。她没有像别的掌柜那样满脸堆笑、点头哈腰，只是静静地站着，下巴微扬，那双清亮沉静的眼眸里，是足以颠覆这座小镇的自信与锋芒。
赵小虎和王婶等人，穿着统一的蓝色工服，精神抖擞地分列两旁，脸上挂着练习了上千次的、标准而热情的微笑，声音洪亮地吆喝着。
“客官里面请！”
“开业大吉，全场八折，不好吃不要钱！”
然而，场面一度十分尴尬。
门口看热闹的人里三层外三层，指指点点，议论纷纷，可就是没有一个敢往里走的。毕竟，这“自己动手，丰衣足食”的吃饭模式，实在太过新奇，也太过挑战他们的认知。
街对面的福来酒楼、悦宾客栈，几个掌柜的都抱着手臂，站在门口，脸上挂着毫不掩饰的嘲讽。
“我就说吧，瞎胡闹！哪有让客人自己动手做饭的酒楼？我看啊，撑不过今天晌午，就得关门大吉！”
“一个黄毛丫头，懂个屁的生意！等着哭吧！”
同福楼里，伙计们脸上的笑容渐渐变得僵硬，王婶捏着算盘的手心里，也全是冷汗。
唯有姜知夏，依旧神色自若，稳如泰山。
她在等，等一个火星，来引爆她早已埋好的炸药桶。
临近午时，几个在码头扛活的脚夫，被那“八折”和“不好吃不要钱”的招牌吸引，抱着“反正便宜，上当也不亏”的心态，半信半疑地走了进来。
“几位大哥，里边请！”赵小虎精神一振，连忙像见了亲爹一样迎了上去。
“就你们这儿，到底怎么个吃法？”为首的壮汉，满脸虬髯，瓮声瓮气地问。
姜知夏亲自上前，脸上带着颠倒众生的微笑：“几位大哥，我们这叫火锅。一口锅，两种汤，想吃什么，自己涮。保管您吃得热乎，吃得过瘾，吃得帝王来了都不换！”
她将几人引到一口烧得正旺的鸳鸯锅前，二话不说，先让伙计端上了五大盘分量最足的五花肉和羊肉，堆得像小山一样高！
那几个脚夫看着锅里翻滚咆哮的红油，闻着那蛮横霸道的香气，肚子里的馋虫早就开始造反了。
“行！就这个！给老子满上！”
壮汉们饿了一上午，也不客气，学着姜知夏的样子，夹起一大筷子肉片就往红油锅里怼！
“哎哟，香辣爽——！”
第一片裹着红油的肉刚下肚，为首的虬髯大汉猛地从长凳上弹了起来，一张黑脸瞬间涨成了猪肝色，眼睛瞪得像铜铃，一边疯狂地用蒲扇般的大手扇着嘴，一边含糊不清地原地跺脚大喊：“水！水！辣死老子了！要杀人啦！”
他同桌的几个兄弟一看，顿时笑得前仰后合，差点从凳子上翻下去。
可诡异的一幕发生了！
那虬髯大汉灌了半壶凉茶，刚压下那股子冲劲，非但没有被吓退，反而双眼放光，一把推开劝他的兄弟，又夹起更大一筷子肉，义无反顾、视死如归地再次探进了红油锅！
“爽！他娘的，实在是太爽了！”那股爆辣过去后，一股难以言喻的鲜香和酣畅淋漓