透的番茄，刀尖在表皮划出十字一一滚水一烫，番茄皮便如花瓣般绽开。厨房里的其他厨娘渐渐停下了手中的活计。她们看着这个英格兰姑娘像施展魔法般，将去皮的番茄块炒出浓稠的酱汁。当安珀将蚝油、酱油和少许白糖、淀粉调成的酱汁倒入锅中时，霸道的酸甜香气瞬间席卷了整个厨房。几个年轻帮厨不自觉地咽了咽口水。“这香味……“有人偷偷深吸一口气，“比肉还勾人食欲！”最后，安珀将金黄的豆腐块滑入酱汁中，轻轻翻炒。红艳的茄汁裹上豆腐，像给白玉披上了晚霞。最后撒上一把翠绿的熟豌豆增色，这道色香味俱全的茄汁豆腐便完成了。
大
今天的晚餐依旧是在昨晚的那个餐厅食用，水晶吊灯的火光在鎏金餐具间跳跃，将长餐桌映照得熠熠生辉。
但特蕾莎夫人却无心去观察这些奢华，此刻，她正端坐在主位，纤长的手指无意识地摩挲着餐巾边缘一一这是她面对不合胃口菜肴时的小动作。侍女正要将淋着松露酱汁的烤鹌鹑摆在她面前，大公夫人已经微微摇头：“撤了吧，请给我一些面包就行了。”
“夫人，你还是用一点吧。"奥托大公忧心忡忡地看着妻子，她的面色比上午看着还要憔悴些。
突然，一阵清甜的香气飘进餐厅。
所有人的目光都不由自主地转向侧门。安珀忐忑地端着一个青花瓷盘走来，盘中的食物在烛光下泛着诱人的光泽一一金黄的豆腐块裹着红艳的茄汁，翠绿的豌豆点缀其间，色泽浓郁得像是一幅用食材绘就的油画。玛利亚·特蕾莎女王酷爱东方文化，其中华夏文化最吸引她。因此美泉宫有一座专门用青花瓷装点的会客室。这一美好传统被她的后人继承，因此美泉宫里拥有大量的青花瓷盘珍藏。
作为一名合格的厨娘，餐具的搭配也是一项不可或缺的基本功。“安珀，我今天状态不好，或许没有办法品尝你做的美食了。"特蕾莎面带歉意地看向面前的女孩。
她听说玛莎说，安珀为了制作这道菜，筹备整整一天的时间，可万一自己当场吐出来的话…对她来说，岂不是更大的打击？“这是用大豆制成的素食，夫人。"安珀将瓷盘轻轻放在特蕾莎面前，“或许能合您的胃口。”
餐桌上顿时安静下来。奥托大公的餐刀悬在半空，连最活泼的维克多也睁大了眼睛一一这色泽竞然是一道纯素食吗？特蕾莎望着眼前这道陌生的菜肴，酸甜的香气像一把钥匙，瞬间撬开了她封闭多时的食欲。
“请允许我为您试菜。"宫廷总管上前一步，却被路易斯拦住。“我来。“他利落地切下一小块豆腐，在众目睽睽下送入口中。刹那间，路易斯的眉头舒展开来。豆腐外皮煎得恰到好处，咬破的瞬间，内里如凝脂般柔嫩的质地让他想起巴伐利亚最上等的奶油，这是他从未吃过的食材。而茄汁的酸甜更是妙不可言，不是维也纳人惯用的浓腻酱汁，而是一种轻盈的果香，一尝就不是罐头做的。
“姐姐，"路易斯的声音有些沙哑，“我说过的，安珀的手艺远胜于御厨，你一定要尝尝。”
特蕾莎迟疑地叉起一小块。当食物触及舌尖的刹那，她的睫毛轻轻颤动一一没有预料中的油腻，没有令她作呕的肉腥味，只有温柔的酸甜在口腔中绽放。更奇妙的是，这种绵密的物质仿佛会呼吸一般，随着咀嚼慢慢化开，抚慰着她敏感的味蕾。
一丝久违的红晕浮现在特蕾莎苍白的脸颊上。她甚至没有意识到自己已经吃完了一小盘，正不自觉地用面包蘸着盘底剩余的酱汁。这个举动让奥托大公的眼中闪过惊喜的光芒一-自从怀孕以来，妻子从未对任何食物表现出这样的热情。
“安珀小姐，"特蕾莎放下餐叉，声音轻柔却充满力量，“或许，明天能再为我做这道菜吗？”
烛光下，安珀看到路易斯对她微微颔首，她立马回复道：“当然，这是我的荣幸，夫人！”