斯已经消失在走廊尽头。“等等！殿下！您对辣椒不过敏吗？不对，您现在还不能吃辣，伤胃啊-一”安珀提着裙子追出去，完全没注意到身后厨房里，凯西正阴沉着脸看着这一棠幕…
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晨雾还未散尽，安珀已端着鎏银食盒站在寝室门外。食盒里是她精心准备的早餐-一现磨的豆浆、新鲜蔬菜沙拉，以及晶莹剔透的鸡蛋肠粉。米浆蒸得恰到好处，薄如蝉翼的肠粉裹着嫩黄的蛋花，点缀几粒翠绿的葱花，简单却透着用心。
“殿下，您的早餐。"安珀怀着紧张忐忑地心情叩开了橡木门。布鲁克冷着脸开门，目光扫过食盒，语气生硬：“放在桌上就行。”“等等！"安珀硬着头皮跟上一步，“我想确认殿下用餐后的反应，这对调整后续菜单很重要。”
门内传来一道冷清的嗓音：“让她进来。”路易斯端坐在晨光中，象牙色的睡袍衬得他肤色愈发苍白，像一尊精雕细琢的石膏像。他面前摊开着一叠羊皮纸文件，听见脚步声，才微微抬眸。“日安，安珀小姐。"他的声音平静，却带着一丝若有若无的审视，“你是打算把我当成实验体一样观察吗？″
安珀的指尖微微收紧，但很快镇定下来：“不，只是简单的观察，这有助于我对日后菜单的把控。”
她顿了顿，决定坦诚解释，让这位公爵减轻压力：“我得确认您对大豆是否过敏。大豆里富含非常丰富的植物蛋白，跟动物蛋白一样，是人体不可或缺的重要组成部分。此外，大豆还有八种人体必需的氨基酸“八种什么？"路易斯的目光微微一闪。
“八种人体非常重要不可或缺的营养物质，您需要补充营养，殿下。"安珀迅速改口，一边观察对面的反应。
路易斯果然没放在心上，轻轻颔首道：“听起来很有道理。”他执起银叉，慢条斯理地卷起一块肠粉送入口中。安珀站在一旁，目光紧紧盯着他的每一个细微反应一一吞咽的频率、呼吸的节奏、甚至身上是否有发红起疹的迹象。
不得不说，这位路易斯殿下确实俊美无铸，安静用餐的样子就像一副中世纪的油画。
意识到自己这样直勾勾盯着人家非常失礼，安珀立马垂下头，在本子上划掉过敏源，顺带构思一下中午的食谱。
她没注意到的是，布鲁克的眼神已经冷得像刀，而路易斯垂眸用餐时，眼底亦闪过一丝深思。
一个小镇出生的姑娘，仅仅来到伦敦不过半年多的时间，就能懂那么多连御医医学博士都不明白医学知识吗？
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安珀一回到后厨，就快速卷起袖子，冲贝蒂和玛丽招手：“快！帮我找几块牛后腿肉，一定要最新鲜的，再去找几根木棍，我要在中午之前做出最弹的生肉丸！”
贝蒂瞪大眼睛：“牛肉丸？那需要用棍子干嘛？”说话间玛丽已经抱来了木棍，笑嘻嘻道：“安珀肯定有自己的想法，说起来，你总有那么多新奇的点子。”
安珀没空解释，抓起一块上好的牛腿肉，刀刃翻飞，剔去筋膜，切成薄片。“记住，肉要先冰冻然后放上冰水捶，这样才能上劲儿！”说完安珀就去准备炸蒜蓉了，毕竟牛肉丸看似简单，实则需要的调味料可一点都不少。
然后大家就能看见这样一幅画面--三个姑娘围在砧板前，轮流抡起木槌。“砰！砰！砰！”
沉闷的捶打声回荡在后厨，引得其他厨娘纷纷侧目。路过的帮厨们探头张望，窃窃私语：“她们是在给牛肉用刑吗？”凯西靠在门框上，阴阳怪气道：“哟，殿下的专属厨娘这是要改行打铁了？”
安珀头也不抬：“凯西，你要是闲得慌，不如来帮忙？”凯西冷哼一声走开了。
贝蒂揉着发酸的手腕哀嚎：“安珀，这得捶到什么时候啊？”安珀用手帕擦了擦脑门上的汗，洗了洗手才去捏起一小块肉泥，轻轻一拉：“看！要把里面的薄膜敲出来才行！”玛丽凑过来，惊叹道：“天呐，那这肉不就变成了面团？”“因为肌纤维被彻底打断了。"安珀得意一笑，然后又加入一些牛油碎和食盐，“这样的牛肉丸，会弹射，知道什么是弹射嘛！”安珀交代完，自己又去了另一边开始准备中午的主食。砂锅里放入一小勺之前熬好的猪油，等猪油“滋啦"作响，再把自制的肉肠切丁，加入新鲜的胡萝卜、玉米粒、蔬菜碎和隔夜的米饭。金黄的蛋液兜头浇下，瞬间裹住所有食材，香气像炸弹般炸开。一碗五彩缤纷的蛋炒饭很快就做好了。
与此同时，牛肉泥也打得差不多了，安珀分批次加入冰水和之前做好的豉油等一些东方香料，顺着一个方向搅拌上劲，然后继续摔打，直到肉泥变得越来越黏糯，牛肉丸的原材料才算是彻底完成了。而玛丽早已烧好一锅开水，水温也控制在了刚好温热的程度。安珀揉了揉手腕，灵巧的双手蘸了冷水，抓起一团肉泥，拇指与食指轻轻一挤，然后用汤匙一挖，两三秒间，一颗圆润的肉丸“扑通”落入水中，在水面打了个转就沉了下去。
“太神奇了！"贝蒂拍手叫道，“原来你要做的牛肉丸竞然是这样的！”安珀笑而不语，手上的动作不停。一颗颗粉嫩的牛肉丸接连入水，在锅中优雅地转圈。
渐渐地，清澈的水面浮起一层薄薄的油花