含糊，双味火锅的名字还是差了些意思。”
王利器打趣道：“那要不小魏你给取个新名字。”
大家纷纷起哄，连陈大师也热切地看着魏明。
魏明笑道：“其实吃的时候我就在想，这一分为二的火锅造型象极了抱在一起的一对鸳鸯，而且鸳鸯也是公的颜色艳丽，母的色彩单调，大家觉得鸳鸯火锅怎么样。”
其他人想了想，溥杰首先赞道：“妙极，妙极，这个称谓再合适不过了。”
荣老道：“非常形象生动。”
“听上去就想吃。”
“这个名字有种浪漫气质，如果叫这个名字，刚刚打分的时候说不定还能再加一分。”
于是就这么定了下来，这种火锅以后就叫“鸳鸯火锅”了。
准备下班，像荣老丶溥杰都有专车接送，魏明问了一下王教授，他是坐公交来的。
“还坐啥公交啊，我送您吧。”
其实路并不远，王教授退休前的单位是人民文学出版社，他是搞古籍研究的，魏明还看过他二十年前出版的《历代笑话集》呢。
魏明把王教授送到了人民文学家属院，约定明天再来接他。
回家的时候魏明还路过了燕京文艺，本来没想停车，结果看见路边骑车的章德凝大姐。
“大姐，你怎么这个点了才下班啊？”
“小魏？！”
他们可是好久不见了，魏明最近忙的连日常散文都没写了，他的名字也好久没出现在《燕京文艺》了。
两人先是聊了聊魏明的车，然后她才解释道：“有个浙江的作者过来改文，我负责接待安排呢，刚让他住进招待所。”
“浙江的，我认识吗？”
“应该不认识吧，海盐人，是个牙医，今年刚冒头，之前只是在地方杂志发表过文章。”
魏明：卧槽，馀滑！
章德凝大姐还是更关心魏明，关心他在美国的学业，以及他写的那首《天下一家》。
要不是时间有点晚了，倒是可以找个饭馆边吃边聊，再叫上馀滑，让京城文坛大哥大请他吃个饭啥的。
回到家里，老魏关心魏明吃的好不好，许淑芬更关心录像带的事。
魏明一拍脑门，吃的太美，忘了个屁的了。
“明天，明天我帮你问问。”
第二天魏明接上王教授去了大会堂，并找到了央视的摄影师小赵。
事情很顺利，魏明复制录像带是付钱的，而且这本来也不算什么机密，将来都是要播出的，只不过魏明要的是原版，播出的是剪辑版。
要是照着视频就能做出原汁原味的大厨名菜，那大厨也太容易培养了，他们哪一道拿手菜不是通过千锤百炼磨出来的。
而且有时候他们加的东西你也不知道是什么秘密武器，失之毫厘差之千里。
今天的评委变更了两个人，首先荣老因为有个重要会议没有来，还有一个餐饮界的人士没来，但总数还是10人。
“开席喽！”
黄子云喊了一声，今天的饕餮盛宴正式开始。
几个中上水准的菜品过后，终于来了一个硬菜，非常硬。
菜被端上来后，大家都伸着脖子瞅，“谑，这是真的吗？”
黄子云大师介绍道：“这道菜是兰花熊掌，以熊掌丶油菜心丶虾肉等为原料，用蒸丶扒两种技法制成。”
首先这道菜红润油亮，造型美观，摆盘呈兰花状。
轮到魏明下筷子后，入口咸鲜酥烂，是一种复杂丶浓醇丶富含胶质的独特风味，原来这就是熊掌的味道啊，魏明两辈子还是第一次吃，不愧是“山八珍”之首。
他又夹了一筷子旁边的虾泥油菜心，同样很绝，这就是顶级的食材遇到了顶级的厨艺啊。
黄子云大师在一旁用专业的角度介绍道：“熊掌本身腥臊味重，需用老母鸡丶火腿丶干贝丶猪肘等顶级鲜物一同久煨，汲取鲜味，方能成就复合醇香，而且烹饪极其耗时费工，估计厨师来京后就开始慢火煨制了。”
溥杰之前是吃过这道菜的，此刻再度品尝，他感觉比之前的口感更胜一筹，估计两位师傅还有些师承。
不出意外，一只熊掌被大家分食的一干二净。
黄子云：“亮分吧，各位。”
魏明举起自己的十分，然后一看，好家伙，全都是十分。
溥杰带头轻轻鼓掌，开赛以来，第一个满分作品出现了！
黄子云介绍了一下：“这是来自沉阳的鹿鸣春副经理丶特一级厨师刘敬贤师父的作品。”
所以也就是辽菜，第一个满分作品竟然被八大菜系之外的小众菜系夺得，还是挺让人意外的，不过刘敬贤师承复杂，既有宫廷菜传承，又学过辽菜丶鲁菜，算是一个复合型人才。
直到下一道菜端上来了，大家还在回味兰花熊掌的滋味，所以这一道蟹黄虾盅有些吃亏，只有80多分。
中午这餐除了兰花熊掌外，来自武汉武昌酒楼的卢永良师傅也凭借一道海参武昌鱼惊艳全场，得到了95的高分。
魏明也去过一次武汉，光顾着吃热干面了，看来武汉还得常去啊。
吃完中午这顿，魏明直接跑出去