势，食品厂靠近热电厂，于是借了热电站的光，衔接后铺设了蒸汽管道。
这东西可不光是为了冬季给员工取暖，说起来取暖还是个小事，重要的是可以为生产车间提供稳定的生产热源。
水电热的施工小组忙活之余，钱进指挥陈井底带队把大厂房做了功能分区与特定装修。
根据食品厂的生产流程，他将染布厂的主厂房做了合理分割：
要求干燥通风、防鼠防虫的原料库。
贴了瓷砖、便于清洁的预处理间。
还有安装不锈钢操作台、和面机、烤炉、烤箱的烘焙车间——
这个可是核心区域，处理的尤其谨慎，墙面做隔热处理，还给安装上一套强力排风系统，有大功率排气扇也新建了宽大的烟道。
剩下的就是冷却间、包装间和成品库房，这些倒是简单。
钱进几乎每天都泡在工地上，上班日到了傍晚下班后，他得先过来看一眼才能回家。
没办法，他想要的食品厂跟现在海滨市的食品厂不是一回事。
现在海滨市的食品厂厂区是建国后改造而成，后面二十多年没怎么改造，就是凑活着用。
这种情况下，建筑大队要改造这座老厂房，全靠钱进带着工程师们抠细节：
“张总，这个烘焙车间的排风，光靠排气扇够不够？油烟和热气会不会在屋顶聚集？”
张振华看看高大的厂房屋顶本想说没关系，但钱进那边虽然是找他询问其实早就已经定下改造方案了，这样他只能反问：
“那需要怎么处理？”
钱进拿过图纸在上面用铅笔做了几个标注：“我建议在屋顶最高处加开几个带防雨帽的通风气楼，利用热压自然通风辅助排风，把油烟给排出去……”
陈井底找他去检查已经改造好的项目。
钱进仔细查看，还是有整改意见：
“陈大队长，原料库的防鼠板高度一定要够，缝隙要小，老鼠这东西无孔不入，它们偷吃东西又带着太多细菌，是食品厂的天敌！”
陈井底用力点头，“嗬嗬”地比划着，表示已经要求用光滑的不锈钢板阻挡，与地面、墙面缝隙都用水泥抹死了。
钱进摇摇头：“不锈钢板太矮了，老鼠会爬墙的，墙壁上这一圈全给我贴上瓷砖——别怕浪费料，该省的地方要节省，不该省的地方要使劲上料……”
从九月进入到十二月，工地上一直忙活的热火朝天。
瓦工们挥汗如雨地砌筑隔墙、贴瓷砖。
木工们叮叮当当地制作门窗、安装吊顶龙骨。
水电工们一丝不苟地铺设管线、安装设备。
壮工们则负责搬运材料、清理现场。
就这样1981年伴随着一场飘雪走进了它的最后一个月。
食品工艺班已经结业了，其管理架构也初步形成。
大队长苏杏担任厂长，全面负责食品厂的运作。
刘桂兰被任命为技术厂长，全面负责生产工艺和质量控制。
几位在培训中表现突出、组织能力强的女队员被任命为车间主任和班组长。
在钱进的规划中，食品厂将采取“前店后厂”的模式。
除了向全市的供销社、百货商店供货外，还要在市区主要街道和居民区开设自己的品牌糕点铺——“劳动甜蜜坊”。
这样既能直接面对消费者，了解市场需求，也能打造品牌形象。
当然工人们现在还不懂什么是市场需求什么是品牌形象，钱进也没指望她们懂。
劳动突击总队这艘巨轮，如今还是指望他来掌舵。
1981年的年底发生了很多大事，苏绣方面举行了西方-81演习，以北约为假想敌，打造出了人类军事史上最大规模的军事演习。
埃及总统萨达特在庆祝“武装部队节”的阅兵式上被刺杀，而安提瓜和巴布达两国宣布独立。
国内没有多少人关注这些新闻消息，属于1981年最后一个月的明星是中国女排。
在第三届女排世界杯赛上，中国队出现一个叫郎平的女孩，她帮助国家队在三大球中的排球比赛上赢得了第一个世界冠军。
据统计，7场比赛，中国队共扣球1116次，其中郎平一人扣球407次，得到79分，扣球命中率接近百分之五十，“铁榔头”的别号就此流传。
为此，首都的大学生率先喊出了“团结起来，振兴中华”的口号。
这个口号随后被钱进使用，涂在了即将开业的食品厂外墙上。
同时他也给其他饭店和工厂都涂装了这个口号。
在他看来，这句话是时代的最强音，它拥有时光都洗不掉的光芒，能稳压住其辉光的是领袖同志高瞻远瞩的那句呼吁：
世界人民大团结万岁！
经过近半年的艰苦奋战，这座曾经破败不堪的染布厂旧址，终于发生了脱胎换骨的变化。
残破的围墙被修缮一新，刷上了白色的涂料。
高大的厂房外墙清洗干净，破损的窗户换上了明亮的玻璃。
厂区内杂草垃圾一扫而空，铺上了平整的水泥路面。
走进厂房内部，更是焕然一新