“嗞！”
莫问熟练地把车缓缓驶到店门口，稳稳当当地停了下来，这样一会儿搬食材时就方便多了。
隔壁店的吴建林被这动静吸引，从自家店里走了出来，一脸好奇地想一探究竟。
一看是莫问从车上下来，他立刻笑呵呵地迎了过去。
“哟，莫老板，今儿个来得挺早啊！”
“哈哈，吴老板，你好啊！”
莫问笑着点头回应，随即打开后备箱，准备开始搬运食材。
吴建林见状，二话不说，卷起袖子就上前搭把手。
搬运间，瞧见不同食材，便忍不住开口问道：“莫老板，你这买的小米和糯米是打算用来做啥好吃的啊？”
“准备做烧麦和小米粥。”
“啊？”
吴建林眼眸瞬间如灯泡般骤然亮了：“你这是要做新品啊？”
莫问点头：“也可以这么说吧…”
嘿！
今天可有口福了！
一下子多了烧麦和小米粥这两道新品！
莫老板啊莫老板，你真够给力的啊！
吴建林激动得差点儿要跳起来，脸上都笑出了褶子。
然而激动不过一秒钟，就听到莫问话锋一转地说：“不过，今天也就这两样。”
“啊？这是啥意思啊？”
吴建林心里猛地一沉，有点不敢相信自己的耳朵：“莫老板，你的意思是不是说，今天不包包子也不熬白粥了？”
“没错。”
“那你店里的菜单，是每天都变吗？”
“对啊。”
“那包子和白粥，以后还上不上了？”
“这个嘛，得看情况，但估计很难再返场了…”
听到莫问这么说，吴建林欲哭无泪啊！
不会吧…
他最爱的包子配白粥就这么一去不回来啦？
天哪，不要啊！
再说了，开餐厅的哪能像小孩子过家家一样，天天换菜单呢？
客人选择你的餐厅，可不是为了天天吃“完全没吃过”的东西。
恰恰相反，他们是冲着“熟悉的味道”来的。
客人愿意回头，是因为上次吃得好，还想再吃；如果他们想尝鲜，早就去别的地方了。
而且，客人又不是你的“小白鼠”，怎么能天天拿他们试新菜单呢？
你昨天好不容易积累起来的口碑和人气，可别这么轻易就给折腾没了啊，莫老板！
吴建林心里直犯嘀咕，本想开口劝劝，但一想到莫问那随心所欲的营业时间，就知道劝说也只是白费口舌，于是只能把到嘴边的话又咽了回去，无奈地摇了摇头。
哎！
只能说，莫老板，你可真是太任性了！
不过转念一想，莫老板的手艺那可是杠杠的，这就是他最大的资本。
包子和白粥都那么好吃，那烧麦和小米粥肯定也不会差。
而且，每天菜单都不同，也就意味着每天都能吃到不重样的东西，这好像……似乎……也不错呢！
吴建林的心情顿时明媚了许多。
“吴老板，真是太感谢你了！”
莫问搬完食材，向着吴建林表达了谢意：“中午我打算多做些烧麦和小米粥，送你和嫂子一些尝尝，替我尝尝味道。”
吴建林搓了搓手：“那我就不客气了，你要是有什么事儿需要搭把手，千万别跟我见外，随时开口就行。”
“好！知道了！”
“那行，你忙着吧，我也得赶紧去干活儿了！”
吴建林说完，便转身离开了。
莫问则动手干起活来，整理起做烧麦和小米粥所需的原材料来。
他先将糯米和小米分别淘洗干净，浸泡在清水里。
随后，他把中筋面粉倒进盆里，加了一点小麦淀粉和猪油，又倒入开水，烫一下。
烫好后，他用筷子快速搅拌均匀，接着分次加入凉水，边加边揉，直到面粉变成一个光滑的面团。
他盖上盖子，让面团醒一会儿。
趁着醒面的功夫，莫问也没闲着。
他把洗干净的猪肉、香菇、洋葱都切成小丁，葱姜剁成细细的末。
南瓜呢，他先去皮去籽，再切成一个个小方块，这些食材都被他整齐地放在了不同的盆里备用。
另外，他还泡了一把枸杞，打算加到小米粥里，让粥更有营养。
他把醒好的面团放在操作台上，揉到表面光滑后，将其搓成一条条圆润的长条，再揪成一个个大约20克的小面剂子。
拿起一个小剂子，他用擀面杖把它擀成中间厚边上薄，类似饺子皮形状的面皮。
周如复始！
总算是把所有的面皮擀好了！
他把它们一张张整齐地码放在一起，每码一层就撒上一点淀粉，防止它们粘连在一起。
码好十张皮后，他从中心点开始，往两边轻轻捏一捏，尤其是边缘部分，多捏几下，让边缘变得更薄一些。
捏好后，他把皮对折一下，按顺序折上一圈，折出漂亮的褶皱，就像一朵小小的花瓣。
折好后，他轻轻拍掉多余的淀粉，这样，十个烧麦皮就做好