一位顾客走进店铺,拿起菜单看了看:“这个韩式咖喱牛肉是什么味道?”
“是用韩国辣酱和新加坡咖喱叶调制的,味道很独特。”王建业解释道。
顾客点点头:“那来一份试试。”
王建业走进厨房,将订单递给李师傅。李师傅开始烹饪,王建业则站在一旁,观察顾客的反应。顾客吃完后,满意地点点头:“味道不错,下次还会再来。”
王建业微微一笑,继续招呼其他顾客。店铺内的气氛逐渐热闹起来,新员工们忙碌地穿梭在桌椅之间,为顾客提供服务。
晚上打烊后,王建业和李师傅坐在会议室里,讨论当天的营业情况。王建业翻开笔记本,看了看上面的数据:“今天的客流量比昨天增加了百分之二十,新菜品的销量也不错。”
李师傅点点头:“看来我们的努力没有白费。”
王建业合上笔记本,站起身:“明天继续努力,争取做得更好。”
李师傅也站起身,两人一起走出会议室,关上了店铺的灯。
……
王建业和李师傅站在厨房的操作台前,阳光透过窗户洒在台面上,各种食材整齐地摆放着。李师傅将一盘新研制的创意寿司卷推到王建业面前,说道:“王总,你再尝尝这个,我按照之前说的,调整了泡菜和海鲜的比例,还多加了一点韩国辣酱。”
王建业拿起筷子,夹起一块寿司卷放入口中,咀嚼了几口,随后说道:“这次味道对了,口感更丰富,层次也更分明了。”
李师傅点点头:“那我们可以开始考虑如何将这道菜标准化了。”(本章完)