拿手好菜。
当这盘家常煎豆腐被端上来的一瞬间,小桃就猜到,肯定是爷爷特意要求增加的菜品。
一般村里办大席是不会做这道菜的,材料太便宜了,端上桌有些拿不出手。
但小桃太喜欢了,她每次回来都会缠着爷爷给她做。
这道菜只是名字很家常,做起来的步骤可没那么简单,没耐心的话可做不好。
首先是要提前将豆腐切片,用盐水浸泡一段时间,去除豆腥味。
而后给每块豆腐沾上淀粉、裹上鸡蛋液,开中火慢煎,直至两面金黄。
之后便是用调料调出芡汁,倒进锅里焖煮。
起锅前撒入葱花和青红米椒,完成最后一步。
从前让小桃怀念的只有这道家常豆腐,现在糟糕了,她怀念的东西越来越多。
从前作文题目让她写“故乡”,她总觉得无从落笔,无情可叙,现在再让她写,她想写的太多太多了
流水席最后三道菜分别是水果拼盘、馒头和红鸡蛋。
水果用来解腻,鸡蛋是含蓄提醒大家可以滚蛋了。
至于馒头,是给那些手速实在太差、从开始饿到结束的人带回去填饱肚子的。
饕哥虽然不饿,但他也抢了一个,已经抢成习惯了,习惯成自然。
回到民宿,他也不急着吃,而是放进了冰箱的冷冻层里。
准备等离开的时候再解冻,当成路上的干粮。
他不知道,只要他吃一口,就能认出来这是消失的包子老板才能做出的面皮