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第140章 腊肉很多做法,挑猪肉也是有说法(2 / 2)

问呢,等会去到了要好好挑。”小雨一脸认真。

“是啊,小雨,这猪肉的好坏可直接决定了腊肉的味道。”程处默点头。

“那我们得挑那种纹理细腻的猪肉吧?”鱼鱼睁大眼睛。

“没错,鱼鱼。纹理细腻的猪肉肉质更嫩,吃起来口感好。而且啊,还要注意猪肉的弹性,弹性足的才新鲜。”小雨耐心地解释。

“那颜色呢?是不是要那种色泽鲜亮的?”黎豪也加入讨论。

“对,豪儿。色泽鲜亮,红肉如樱,白肉似玉,这样的猪肉才新鲜。要是颜色发暗,那可不能要。”小雨叮嘱着。

“还有啊,咱们得看看猪肉表面有没有血水,要是血水太多,也不太好呢。”秦怀道补充道。

鱼鱼:“那准备去买猪肉了吗?”

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