快尝尝。”
太后拿起一块桂花糕,递给沈清辞。
沈清辞接过桂花糕,放在鼻尖闻了闻,确实有淡淡的桂花香,可入口一尝,却忍不住皱了眉。
这桂花糕甜得发腻,糖放得太多,而且糕体有些发硬,比起家里厨子做的差远了。
家里的厨子做桂花糕时,会用新采的桂花蜜代替部分白糖,还会在面粉里加少许糯米粉,让糕体更软糯,入口带着桂花的清香,甜而不腻。
她强忍着将桂花糕咽下去,脸上却还是露出了一丝不易察觉的异样。
太后何等精明,一眼就看出了端倪,笑着问道:“是不是不合口味?
御膳房的师傅们大多是北方人,擅长做面食和糕点,可做江南点心,确实差点意思。
他们总掌握不好甜度,要么太淡,要么太甜。”
沈清辞眼珠一转,心里忽然有了个主意,她笑着对太后说:“太后,臣妾在家时,倒跟着家里的厨子学过做几样小点心,像桂花酥酪、荷花酥这些,