放入酱油等调料，以及各色大料翻炒均匀。
掐着点加水没过食材，大火煮开后再转小火慢炖三刻钟，之后放入切好的香菇再炖一刻钟，出锅前略略调味后撒上点葱花做点缀，颜色雅致好看。
鸡肉上挂着些许汤汁，轻轻咬上一口，汁水在口中炸开，虽然有点烫，但味道好到根本舍不得吐出来。
张大人难得粗犷一次，不顾形象的嘶哈几声，愣是把那块刚出锅的鸡肉给吞下去了。
“味道着实不错。”他夸赞了一句，“比第一天的味道还好些。”
他这么说了，其他人肯定要尝尝，老太爷始终没动筷子，敷衍道：“老夫干女儿的手艺确实不错，你们可得尽兴啊。”
一盘子小鸡炖蘑菇没一会儿就分食完了，徐知府没忍住打了个嗝儿，红着脸不好意思地道：“让诸位大人见笑了……”
“不妨事。”老太爷笑呵呵道：“这说明老夫的干女儿手艺好呀。”
“是，是挺好。”
老太爷闻声幽幽道：“既然你也这么认为，那将来要是去府城，知府大人也得观照一二啊。”
“一定，一定。”