算清晰。
写完一张，陈宛白放下了笔，吹了吹墨迹，将纸递给了李掌：“这是豆沙馅的做法，你且先看看，或是叫彭师傅过来，有不明白的地方可以问。”
李掌柜接过纸张，粗略扫了一眼，心中大概明白，但做的人是彭师傅。
于是，他走到门口唤来狗子，吩咐道：“去，把彭师傅叫来。”
陈宛白则继续埋头写下其余馅料的做法。
不多时，彭师傅就走了进来。他一进门，瞥见桌上的方子，就明白了。也不多言，走上前拿起方子，仔细查看。
“为何这红枣在冬日里煮完之后，要在外头放置一夜？”
陈宛白解释道：“这样可以轻松脱皮和去核。”
“你后面写了去皮的法子，为何又要写上这个？”
另一张纸上写了：干枣温水中浸泡两个时辰，后加水煮开，约半盏茶时间捞出。届时，枣皮会自然裂开，只需用手剥去即可。
“我写的时候只记得现在是冬日里，便顺手了，后想起来，便补了一张。”
彭师傅听完解释，点了点头。
这些方子写得十分细致，他自认为完全没有问题。