般鸡从出生后五至六个月就会下蛋。
但也要看饲养的环境，吃得好不好。
“晚一个月也无所谓，只要能下蛋，等冬天到了腌咸鸭蛋。”
还有鸡蛋和鹅蛋一起腌制，她爱吃里面的黄。
沈榕山抬起头，用手背擦掉她脸上粘上的螺壳：“咸鸭蛋清明和端午这段时候腌制好，鸡蛋二月。”
“不是入冬就能腌啊？”
她以前没有腌过，以为到了冬天就能腌制。
“也能，只是没有这个时段腌制出来的好。”
季温禾了然地点头：“那就按你说得，等清明，二月时候再腌吧。”
“鹅蛋呢，有没有什么讲究？几月份腌制比较好。”
“不晓得，小时候只吃过咸鸭蛋和腌得鸡蛋，腌得鹅蛋没有吃过。”
过年的时候，爹娘会去集市买两个咸鸭蛋，两个腌鸡蛋回来。
“那到时候和咸鸭蛋一起腌制吧，过两天我去问问兰婶。”
她好像也没吃过腌得鹅蛋，印象中不记得。
沈云山接过话：“镇上咸鸡蛋六文一个，咸鸭蛋八文一个，咸鹅蛋九文一个。”
“只有过年，家里才会买几个。”
家里穷的，别说过年了，好几年都吃不上一口。
因为太贵，舍不得买。
季温禾眼睛一亮：“那我们家里多腌点，拿去镇上上卖。”