“会夹人吗？”胜妍试探着碰了碰笼子里的螃蟹。
“不会。”龙哥说道，“螃蟹是软的，你可以抓着试试。”
胜妍试探着点了点螃蟹的壳：“这感觉好特别哦！真的是软的诶！好像在捏水袋一样。”又碰了碰新长出来的大鳌，发现虽然螃蟹仍有攻击性，但无奈大鳌绵软无力，完全没有攻击的能力。
孝利并不关心这些，而是问道：“那龙哥，现在可以吃了吗？我现在好饿！”
“可以！”龙哥抓了几只可以吃的引着我们去品尝。
其实，软壳蟹就是运用螃蟹的生长周期，把握螃蟹脱壳后体表蟹壳尚未硬化前的这段黄金时期，进行烹煮或者直接生冻起来。这个阶段的螃蟹可以说是手无缚鸡之力。
料理方法也很简单，厨娘对仍是活的螃蟹直接下刀，切成小块，然后泡进柠檬汁，让它自然腌熟，泡五分钟再拿出来配料。其实这种“呛蟹”的做法在东南亚国家相当普遍，和一般的酥炸蟹相比，这样的料理方式更能尝到螃蟹的原始风味。
五分钟过后，该是祭祀五脏庙的时间了。孝利提起一只大鳌，吃到嘴里，顿时眯上了眼睛：“好特别的口感哦！老公，小姑，你们也试试啊。”
我也拿了一块放到嘴里，一吃进去，马上就是海水的鲜咸味，又软又q，口感确实特别。见胜妍不动手，只是看着我和孝利，我不由道：“胜妍也尝尝啊？味道蛮不错的。”拿出一块蟹递到胜妍嘴边：“啊……张嘴！有些辣，当心一点！”
胜妍微笑；孝利瞪了我一眼；我则是尴尬地摸了摸鼻子……