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花了半上午,才把两大盆的小鱼处理出来,就这,还只是取了内脏和腮,后来魏云枭和马向东还端来一大盆、提来的一大桶,直接让她放到了院子里,爱谁弄谁弄去,反正她是宁愿不吃,也不弄了。
青桐把锅里倒了大约二两油,烧得滚烫了,把处理好的小鱼全都倒了进去,反复地翻炒煎炸过后,又碾碎了熬成汤,等汤熬得奶白,才把汤沥出来。
剩下的鱼也没扔,又在另一口锅里倒了点油煎炕,直到酥脆了,才放了盐和辣椒花椒面翻炒均匀用大碗装了。
鱼汤里面则切了换来的豆腐,又加了一大盆的小白菜,起锅的时候撒了一把已经有点老的葱花和盐,也是清香扑鼻。
主食就是粗面窝头,吃得雷燕红不时点头,
“好吃,鱼汤没有一点腥味。”
哪像她刚刚过来时,在知青院闻到的,她们熬的鱼汤。
“好吃吧?”
马向东本想炫耀两句,想想还