实在是不可多得的佳品,选材也是精心,十分具有特色。
“这几道菜品一出,就知道你是得了,老邱的精髓了。”顾勇不由感慨,“当初你入行的时候,没什么人看好,能走到今天这一步,也真是打了那群人的脸了。”
“老顾,你这话说的,咱们不是为了,证明给那些人看,才做到今天这一步的。”古军不是很赞同,“我们厚云这是为了心中的热爱,不断进取,超越自我的过程。”
邱厚云被夸得满脸通红,“其实,还有一些不足,我正想着怎么改正。”
“这还要怎么改,火候、尺寸、劲头,都恰到好处。”顾勇第一个给了他信心。
“就是,这桌子菜,只要是海鲜不过敏的人瞧见了,都得流口水!”小赵也笑着夸。
“倒也没到那个地步,这些东西能好吃,也占了食材好的便宜。”邱厚云一指那道松江鲈鱼羹。
“就比如说这鱼羹,选的就是一寸半的松江鲈鱼。不仅个头大,肉质也