忙。
第二天中午，吃饱睡好的一家人动力满满地去了店铺，要开始做饺子了。
关悦都是自己做的饺子皮，又薄又韧，不容易破。
今天先做韭菜猪肉饺子，她将韭菜放在底部，再放上猪肉末，肉末上面铺上葱末，然后再浇上热油，葱末发出“次啦”的声音，香味彻底被激发，再加入盐、鸡精等调味料，全部搅拌均匀，就这样，饺子馅做好了。
关悦把圆形的饺子皮放在手心，然后熟练地夹起满满一筷子的饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指把饺子边缘捏紧，一个白白胖胖的饺子就做好了。
再将饺子排列地放进盘子，顾斯宜从小就是妈妈的做菜小帮手，包饺子的动作也很熟练，两人一起包，不一会儿，就做了几大盘饺子，关悦还准备了秘制酱料。
酱料有两种：一种是解腻的酱汁，由香菜末、陈醋、酱油、蚝油、蒜蓉等做成；另一种是清甜微辣的蒜蓉辣椒酱，里面加了小米辣、红菜椒、大蒜、生姜还有白糖等材料。蘸了这两种酱料的饺子特别美味，会让人越嚼越香、吃了还想吃。
这也是因为顾斯宜提醒了关悦，有些人是不吃香菜的，所以才准备了两种酱料，一种是辣椒酱没有香菜，另一种有陈醋的就有香菜，可以让人选择。。
到了午饭时间，顾斯宜家的饺子摊位也准备开张了。
顾斯宜在店门口立了一块简单的牌子，写着试营业，仅出售韭菜猪肉饺子。
她今天干得可起劲了，脸上一直挂着笑容，好像有用不完的精力。
看着顾斯宜朝气蓬勃的脸，关悦很欣慰，女儿从小就懂事，看着女儿动作麻利地收拾店里的东西，她都有些疑惑了，这动作过于熟练了，就像是做了好多家务活似的。
顾斯宜上辈子被叔叔他们使唤，确实做了很多家务活，就算是上班了，自己出去租房子，也是经常做家务活，怎么可能不熟练呢。
商业街人来人往的，有下班的人、买菜的人、逛街的人，这些人都准备找地方吃饭了。
很快，就有一对小情侣坐了下来，“老板，来两份水饺。”
有顾客上门了，顾国华朗声说：“好嘞。”
关悦这边也听到客人下的单了，赶紧打开燃气炉，锅里的水很快就沸腾了。
她们做的饺子皮薄陷多，二十几个饺子在汤锅里翻滚，个个变得白嫩饱满，诚意满满。
几分钟后，煮熟的饺子就上桌了。
客人一口咬下去，饺子的肉汁在口腔内爆开，还有葱花的清香，咸香适中，超级美味。
“哇！好好吃。”
“你再试试这个蘸料，绝了。”
“老板，我再加一份。”小情侣尝过味道后忍不住又加了一份饺子。
这时，在一旁观望的人也纷纷到店里坐下，都点了饺子尝尝。
一个大叔尝过后，直夸好吃，“老板，你们明天还来吗？”
顾国华乐呵呵的说：“来啊，饺子还合胃口吗？”
“太合我的胃口了，尤其是这个辣椒酱，我明天还来吃。”
“好好好，欢迎再来。”
今天是第一次营业，一家三口都忙得有些手忙脚乱的，而且准备的东西也不够多，饺子很快就卖完了，只剩下一些饺子蘸料，有几个排队没吃到饺子的人都失望的走了，走之前还说明天一定要早点来排队。
没想到饺子卖得这么好，关悦有些难以相信，看着抽屉里满满的现金，他们开张不过一个小时，饺子煮起来方便又快速，所以很快就卖完了。
饺子一份卖5块钱，他们今天收了300块，去掉材料费，这一个小时他们就赚了200左右。
也就是说，他们一个月每天摆摊一个小时都能赚6000左右，要是他们开店一整天呢，一个月之前能赚几万了！
到时候，别说是女儿的学费了，房子他们都能很快买下来了。
顾国华还有关悦立刻决定就开饺子馆了，而且顾斯宜也把自己的规划跟爸妈说了，等赚到足够的钱，除了开连锁店之外，他们还可以建一个工厂，成立自己的食品生产线，创立一个速冻饺子的品牌。
顾国华跟关悦听了女儿对未来的规划后，都很惊讶，没想到她能考虑得这么长远。
一幅事业的蓝图就这样绘制好了，一家人说干就干，顾国华赶紧回去老家一趟，把房子给卖掉了，然后再用卖房子的钱把店铺装修好。
“顾氏饺子馆”很快就开张了，招牌是大气的毛笔字写的，苏慕铭专程找了名家帮忙设计的。
店面整体是干净整洁的奶白色，看起来很温馨，一进门的右手边就是收银台，后面的墙壁上有整洁的大字菜单，里面摆了六套圆桌，靠墙一侧还做了连排的十几个单人座位。
店铺最内侧有一整面透明的墙，能清楚的看见厨房里面忙碌的厨师，这种装修风格是未来最受欢迎的，因为顾客能一眼就看见里面的工作场景，吃起来也比