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第31章 江家包子摊开业(2 / 2)

呢。”

温婉哪舍得让他独自一个人受累,她虽从小长在富贵人家,结婚后更是被老公宠着,可她也不是不能吃苦的。

她不仅能和他同甘,也能和他共苦,而且,有他和闺女的日子,她也不觉得苦。

夫妻俩都起床去厨房忙碌了,只有柚柚还在呼呼大睡。

昨晚拍小胸铺保证要帮爹爹娘亲包包子的小家伙此刻睡得昏天暗地,估计打雷都吓不醒。

厨房里点了不少蜡烛,将整间屋子都照得亮堂堂。

蜡烛这玩意在古代是稀罕物,但在现代却十分便宜,江庭直接在网购软件上买了一箱,用起来一点也不心疼。

洗漱好后,他们便开始忙碌地洗菜、备菜,准备馅料。

猪肉是用木桶吊在院里的井中镇着的,手摸上去还有些凉,没有变质。

江庭在剁肉、切菜,温婉则帮忙洗菜,夫妻俩分工协作,配合默契。

他们准备了4种馅料的包子,酱肉包、白菜猪肉包、三鲜包、素包。

酱肉包是将肥瘦相间的猪肉切成拇指头大小的肉丁,用黄酒和葱姜腌制去腥后,下锅中翻炒。

待将肥肉中的油脂煸出,瘦肉略微焦黄时,加入用豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、老抽等勾兑成的酱汁,翻炒入味,再下洋葱和香菇末,加少量水小火慢熬,将水分熬干后就可以出锅了。

酱肉的香味霸道得飘满整间厨房,再飘到院外,估计附近的人家都馋得做梦了。

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