当前位置:读零零>其他类型>想做网红,偏偏让我成为美食家> 第96章 古法蒸东星斑
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第96章 古法蒸东星斑(1 / 2)

直播间里面的人都不是很清楚这是怎么一个关系。

余渭想了想,也没掩饰什么,只是淡然地说道:“我的父亲是和苏主厨是一脉的师承,只不过我的厨艺不是从我父亲那边学来。”

这个时候,一个声音从旁边幽幽传来。

“那你还说我是你小师妹,哼!”

听到这话,余渭忍不住笑了起来,他歪着头靠着程绾绾。

“我现在认祖归宗的话,那你是不是就要做我小师妹?”

听到这个,程绾绾气鼓鼓地扭头看着余渭:“别瞎说!从进门的时间开始算,我是你的大师姐!”

“那不行,还是小师妹更讨人喜欢。”

【啊!我死了!】

【余老师就是很喜欢逗小师妹。】

【请二位原地结婚好吗?】

【就只有我觉得感情戏尴尬吗?好像剧本哦。】

【那你一边尴尬去,别挡着我嗑CP。】

程绾绾的脸已经开始红起来了,不过余渭还是将镜头移开了,他看着苏东浩,礼貌地说道:“苏主厨,品尝一下我的菜好了,尽量说点好话,我还要在观众面前揾食(谋生)的。”

苏东浩却严肃地说道:“那不行,毕竟我也在郝总手下揾食(工作),我经历过的~你当然也要经历一下。”

虽然说是这么说,但是余渭的表情却很是放松。

“来!起筷!”

“等等嘛,起筷前,咱们先碰一杯!”

说着,郝阿强率先站了起来。

手里拿着一个高脚杯,不过高脚杯里装的是奶白色的...椰汁。

“不喝酒不喝酒,又不是什么商务应酬,不搞那些东西,咱们喝饮料就好。”

茶博士小玲不倒茶,反而倒起了椰汁。

余渭提起一杯,就是椰肉鲜榨的椰汁,国货之光的好椰汁。

这个时候,程绾绾悄悄地在旁边说道:“我从小就爱喝这个椰汁,太爷爷也说这个好。”

余渭扫了一眼程绾绾,默默地点头:“确实很好,我也喜欢喝~”

这话倒是不假,以现在余渭的舌头,这个牌子的鲜榨椰汁,反倒是最适合他的饮料。

就算是从前最爱的可乐,都已经不行了。

现在的可乐,配方其实算不得什么,主要就是...便宜量大,余渭喝过一口,也能大致知道配方,但是那又如何,除非比可乐知名度更大,并且更便宜,这样才有可能赢过这个巨头。

还是这种无添加的东西更好。

众人碰杯,然后纷纷一饮而尽。

“先吃绾绾蒸的鱼,毕竟蒸鱼要趁热吃,那味道才好,冷了就腥了。”

一般蒸鱼上都会淋上滚烫的熟油,但是这古法蒸鱼不一样,淋的是芡汁。

大概就是酱紫的~

余渭站起夹起了一整块鱼肉,为什么说一整块呢,因为是两片鱼肉夹着香菇和火腿片。

余渭将这块鱼肉递过去给程绾绾。

“我猜你啊,也是第一次做这道菜对吧。”

“余叔有演示过的。”程绾绾抬起碗,接过余渭夹了的鱼肉。

随后余渭立刻抬起碗,朝着程绾绾抬了抬手。

程绾绾当然很清楚余渭这是什么意思,不过她并不在镜头前,只能对余渭龇牙咧嘴,然后还是夹了一块放进了余渭的碗里。

余渭接过了鱼肉,便立刻回到镜头前。

“嘿嘿,给大伙儿看看,这是小师妹做的古法蒸鱼,这个古法蒸鱼并没有用到酱油,我给大家品鉴一番~”

说着,一口便咬下了一半。

“东星斑是一种海鱼,哪怕是养殖的,肉质都是鲜滑的,一般来说,我们都会用一种蒸鱼豉油,那是一种甜酱油,以甜味带出鱼肉的鲜味,而淋在上面的芡汁里面也有足够的甜度,将鱼肉的鲜味带出来。”

不过这并不是古法蒸鱼的重点,余渭将咬过的鱼肉递到了镜头前:

“在蒸制的过程中,其实味道最浓郁的是下面这一片鱼肉,嫩滑的鱼肉之上还有香菇和火腿,火腿的咸鲜加上香菇那浓郁的香味,都在蒸制的时候,向下滴落,最终融入到最下面的一片鱼肉之中,这一口下去,咸鲜浓郁,回味还有淡淡属于东星斑的甜味。”

所以其实最下面的那一片鱼肉才是精华中的精华。

苏东浩也夹了一块入口品尝。

在这里,除了余渭之外,他便是对美食有着最大发言权的人。

任何一个好的厨师,都会是好的美食家。

一整块入口慢慢品尝。

“唔~这道菜,也是很久没吃过了,与我记忆中的味道,虽然相差了一些,但属实非战之罪。”苏东浩微微地摇了摇头。

不过余渭却知道苏东浩说的非战之罪是什么。

“噢?苏主厨,所以是哪里相差呢?”

“是鱼的质量,毕竟

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