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37古法笋壳鱼(3 / 3)

。姬师傅的【四喜鱼唇】软滑清爽,改刀不凡。这个环节,两人基本不相上下,如果一定要分个胜负的话,我个人认为【四喜鱼唇】改刀的手艺及滑炒的功底略胜一筹。”

“主菜第五道珍宝蟹,即便两位都是用‘炒’的方法,同等条件下更容易分辨味道和口感,但我不得不说真的很难分出胜负。不论姬师傅的【川椒珍宝蟹】还是黛师傅的【葱姜黑胡椒珍宝蟹】在口感和火候上都是无懈可击,我之所以评断姬师傅赢得此轮,是因为【川椒珍宝蟹】中的川椒口味比【葱姜黑胡椒珍宝蟹】中的黑胡椒口味要重一些。从吃到现在的菜式为基础,菜的口感变化较大,带给人的不同感就会多。所以,我评此轮依旧是姬师傅险胜一点。”

撇开输赢的结果,厨师出身的黛山泰、甄友友两人,都不由在心中赞叹一句:够专业,其他书友正在看:!

黛山泰纵然是心中仍有不服,却也没有办法进行反驳,因为陶萜确实句句点在实处上。

再说别人一直在用“略胜”、“险胜”、“略微”这类的词,恭敬谦逊,也处处留了许多的薄面,怎么又再能够苛求什么呢?!

可是,作为山衡的儿子,阿楚怎么可能如此完败?!

他是山衡的儿子啊,是从小便才华横溢,对厨艺精益求精,在手艺上堪称完美的弟弟的儿子啊!

“啊哈哈……”甄友友得意非凡,屁股尾巴翘了半天高,自家的徒弟得到如此的评价怎么不让他高兴呢?!

更何况还是赢了黛家的,恶狠狠出了一口气,让这些传统世家再也无法小瞧独自闯荡的厨师,让厨艺界好好看看不仅仅只有传统渠道才能出人才,中华饮食界代代都有独特的人才才对!

他越想越觉得解气,加上得理不饶人的个性所致,出口便是了不得的狂妄:“听到没有,山泰兄。陶兄弟多给面子啊,还有一道笋壳鱼算是我们家海桐放水了,不然还不六比零啊!”

“你说什么?!”

本已没有言语的黛山泰没料到甄友友如此冷嘲热讽、落井下石,顿时勃然大怒,手中一双筷子猛然敲上八仙桌。

一旁的黛秦更是年轻气盛,一下子就站了起来,怒喝道:“甄伯伯是什么意思?!难道说我楚哥的【龙袍笋壳鱼】比不上姬师傅的【古法笋壳鱼】嘛?!

叫啥叫?!他被吓大的啊?!

甄友友翻着白眼瞅着这个晚辈,鼻孔中冷哼道:“怎么?!不服气?!你倒是说说你们赢在哪里?!”

黛秦气红了一张娃娃脸,前面一怒之下站起发难,却抵不过天生腼腆,再加上两道菜确实难分输赢,他说不出来为什么!

他觉得楚哥的【龙袍笋壳鱼】和姬师傅的【古法笋壳鱼】都很好吃,一种用炸,一种用蒸,能达到这样美味的程度,已经是厨师中极高的境界手法。

即便身为厨师的他,也无法吃出细微的差别,让他选他也会犹豫不决,无法下决心说哪个占得优势多。

他没有陶萜这样的本事,能吃出那么细微的差别,更可以根据整个宴席的菜色来确认文化与风俗上菜式的搭配。

正在黛秦憋红了脸,支吾着说不出话来的时候,坐在他身边剔着鱼骨的某人发话了。

“老爸,你真的是瘌痢头的儿子都是自家的好!”

甄友友吐血,一手指着不孝女,咆哮道:“好你个臭丫头,女大不中留,就只知道帮外人!”

甄味摇摇头,一直嬉皮笑脸的圆脸上难得露出严肃的神情:“我是个纯洁的好孩子!黛楚【龙袍笋壳鱼】确实比大师兄的【古法笋壳鱼】好上不是一点点,在这道菜上大师兄已经发挥到了极致,又怎么能说他在放水呢?!”

作者有话要说:

JQ在哪里呀,JQ在哪里?!JQ就在那下一章里!俺本人也呼唤JQ中!让JQ在下一章中华丽丽出现吧!!

看不懂下图的孩子都是YD的,因为凹凸曼和小怪受之间是纯洁的,他们是莫有JQ的,乃们要相信同样纯洁的某琳!

信某琳,得永生,阿门!

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