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87、第107章 美食第十二天(4 / 6)

弹幕开始变有些杂『乱』起来,沈声默注意到了。

沈声默把糍粑摆放好后,放在吸油纸上静置一会儿,随口一解释:“和面的时候用了开水,上次教过,不道有有同学记?”

她一说话,弹幕的注意力就全被吸引过去了。

【妙妙】:记记!用开水和的面叫烫面!

【纯『色』系】:也记!主播说烫面很软,因为什么什么水分很多,有面筋形成!

【麻辣小王子】:们做糍粑是用温水,口感是要硬一点,不过爱,不喜欢很软的口感。主播有老,所以才喜欢烫面吧。糯米烫面,很粘手的,刚才看见主播往面团加油,就是因为这个吧。

可以看出来,观众们都有好好听课,沈声默随口一提的情,居然被观众记住了。

她笑了笑,说道:“是的,因为面大部分被开水烫熟了,所以有面筋形成,能更好的吸收水分。加上糯米的口感本来就比较宣软,所以这个糍粑的口感会非常非常软。”

“『奶』『奶』牙口不好,所以需要软一些,如果不喜欢太软的,可以看情况用温水,都是不妨碍的。”

“别看这个糍粑好像挺厚的,但因为是用小火慢煎,所以不会造成外面焦,面生的情况——当然,面粉经过开水的烫,已经熟了一半,不用担吃了拉肚子。”

【妙妙】:高情商:不用担吃了拉肚子;低情商:你们快别比比了老娘比你们懂

【len】:虽然不懂,但是看到某些吃瘪好痛快哦

【纯『色』系】:真是绝了,看个美食视频都这么多,好吃不就行了?哦忘了,再好吃,反正你们也吃不到

【咕噜咕噜】:现在不是均弹幕大师嘛,继续奏乐继续舞

【咕叽咕叽】:笑

【djf】:只看美食,主播快开始吧,你的红糖糍粑还做完呢!糍粑做完了,还有红糖呢!

把注意力放回手的糍粑,沈声默赶忙完成一道工序。

在锅加清水,放入红糖融化,开始有点冒泡泡之后,把煎好的糍粑放进去,滚一滚,等糍粑焦香的外皮吸收了红糖的甜味,就赶紧捞起来,摆盘放好。

一盘红糖糍粑就做好了。

刚刚出锅的红糖糍粑裹着一层红『色』的糖浆,能看到煎焦黄的糍粑外皮有拱起的地方,沈声默用手指敲了敲,糍粑发出一声清脆的声音。

“应该很酥脆,很好吃,红糖糍粑要趁热吃才好吃,凉了就不脆了。们趁热吃。”

一边说着,一边往红糖糍粑上撒上一层薄薄的黄豆粉,这道甜品就算正是完成了。

一盘给爸爸妈妈和『奶』『奶』送过去,自己只留了一小份当做吃播。

此时,冰鉴的冰雪冷元子也冻好了。

沈声默捞起来五颗元子放在碗,放了一点桂花干,然后冲入牛『奶』,一碗冰雪冷元子甜品也做好了。

“铛铛铛,到了万众瞩目的试吃环节。”

沈声默面前摆着两碗甜品,一碗热的,冒着热气;一碗冷的,碗沿有空气水汽『液』化出来的小水珠。

一热一冷,有种旗帜鲜明的对比,放在镜头底,能直观感受到这两者的视觉冲击。

红糖糍粑自不必说,吃过的都道。

冰雪冷元子就不一样了,可以说,这个甜品吃过的有几个。

本来对这个甜品不感兴趣的,在看到成品的那一刻,也被唤起了兴趣。

黄豆粉搓出来的元子是黄『色』偏棕的『色』泽,浸泡在一片『乳』白的『液』体中,上面府着一些桂花干作为点缀,哪怕不道味道如何,但也基本可以

第107章 美食第十二天

象到,那口感一定极为不错的。

“先从热的开始吃。”沈声默拿着筷子,夹起一块红糖糍粑,放进嘴巴,咔嚓咬了一口。

她特别坏,刻意靠近镜头,让收音设备能收更加清楚一些。

于是……

这清脆的声音,这咔嚓的音效,几乎有损耗的传进观众的耳朵,让天灵盖发麻。

那一声“咔嚓”简直咔嚓在他们上一样,整个一激灵。

好听吗?好听就是好糍粑。

啊啊啊啊啊,不管了,先啊啊啊啊了再说。

怎么可以这么酥,这么脆!

声音还这么响!

放在嘴巴咬一口,应该很好吃,很香,很酥吧?

啊啊啊了了。

虽然吃不到,但是,不妨碍他们脑补,这……这真的是,太过分了!

【脏脏吧】:呜呜呜,泪了,泪了,主播你赔一盘红糖糍粑呜呜呜

【纯『色』系】:减肥又减不着了……

【xxnnn】:啊啊啊终于道了原来红糖糍粑真的和糍粑不一样,糍粑软的,红糖糍粑脆的!!呜呜呜对这个有抵抗力,也好吃啊!!

【mmnm】:可恶,要外卖,但是送到就不好吃了吧!! 啊啊啊告诉,哪能买到

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