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48、第48章 第48章这就是他记忆里的味道。……(1 / 3)

第48章 第48章这就是他记忆里的味道。……

接下来的几天, 花荼把心思都花在装修店铺上,店面那边的进度很快,很多地方已经初具雏形。

到了周末中午吃过午饭, 花荼问慕颂之:“你今天有空吗?”

慕颂之道:“今天没事。”

最近和东胜的合步入正轨, 其他的工作也很顺利, 他可以忙里偷闲,闲一阵了。

花荼说:“那你午能不能开车带我去见一个人。”

“然可以。”慕颂之好奇问,“是谁啊?”

花荼道:“一位姓桂的师傅,叫做桂景平。”

然后花荼给他解释道,“这位桂师傅曾经是我父亲的师弟,在我年出事的时候, 他正好在国外参加一场厨艺比赛。”

花荼说到这里,顿了一说:“我听说,年他回国以后,一直找了我很久,还在报上和网上登过寻人启事。后来桂师傅和柯木原闹掰了,离开了幸运阁。这些年桂师傅没有再去其他饭店工作,而是自己买了一个小院子, 每天教导徒弟, 我想试试, 能不能请他出山。”

花荼还记得, 那时候, 他公手有三位徒弟,他的爸爸甘天云, 这位桂师傅,桂景平,还有就是柯木原。后来他父亲做了倒『插』门的女婿, 继承了公的店面,那就是幸运阁的前身。

幸运阁最初展的那几年,三位师兄弟互相扶持,互相弥补。

甘天云与人为善,勤劳肯干,面的师傅们都都很服他,逐渐把幸运阁扬光大。

桂景平直率,爽朗,一心扑在厨艺上,做得一手好菜。

柯木原的厨艺在三人之中最差,他表看上去忠厚老实,却有一些理财经商方面的天赋。

可谁能够想到,最后的结果却是甘天云身故,桂景平离开,柯木原一个人独吞了幸运阁。

花荼对这位叔叔一直都有印象,在过去桂景平就是父亲的得力助手,也是父亲最为信任的人。

他打听了一,桂景平现在和柯木原全无联系。

他觉得,如果桂景平还念旧情,是值得信任的人,他可以向他袒『露』自己的身份。

如果能够请到桂师傅出山,那这灵芝轩开起来就十拿九稳了。

花荼又说:“不过我听说,现在桂叔叔脾气有些执拗,收徒弟非常苛刻,面的餐厅老板去见,也是一律都不接待。”他有点担心自己扑空。

慕颂之问:“那你有想好办法吗?我觉得可以想办法设计一,让他肯见你。”

在他看来,商场之中兵不厌诈,有时候就是要花点心思,才能够攻略下来。

花荼道:“我也在考虑这个问题。”

慕颂之帮他想了想:“我觉得多年不见,你应该给你的这位叔叔准备一份礼物。”

花荼问:“什么礼物比较合适?”

慕颂之道:“足够诚意,面又买不到的礼物。最好能够让他看透你的身份,不主动点破。这样可以试探出他是否还念旧情。”

要请桂师傅出山,自然不是那么容易的事。

花荼低头想了片刻,开口道:“你说得很有道理,我知道要做什么了。”

他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。

这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过,可是因为工艺复杂,费时耗力,现在的幸运阁里已经没有了这道菜品。

这道菜叫做荷塘月『色』,是在传统糕点上进行过改良。

一道甜品之中包含两种口味,组荷花的荷花酥以及为荷叶的荷叶茶酥。

荷花酥是用红菜头汁上『色』,包裹着咸蛋黄,莲子面做的馅料。

荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁,包绿豆的馅料。

花荼和了几种面,依次把所有的材料准备好,然后双手灵巧,进行反复擀压,最后包裹成型。

这两种酥的制作方式上有一定的相同之处,都是起酥之后用油进行油炸。

用烤箱烤的话,荷花就无法开花,荷叶也难以做出形状。

包好以后,荷花酥上划了花纹,破开花形,一般的花酥只开三刀,可是花荼做的荷花酥破了五刀,这刀数开得越多,做出来的荷花就会越精致,也会越考验厨师的功底。

炸的时候,花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。

荷花酥在油里面慢慢炸透,逐渐绽放开来,酥皮薄而不破,慢慢形了无数瓣的淡粉『色』花瓣。

慕颂之也凑过去看。

荷花酥的颜『色』粉嫩,内芯淡黄,形状就像是一朵小小的盛开荷花。

荷叶茶酥形状像是荷叶,上面做

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花纹,像是一个倒扣过来的小帽子,为荷花酥的底座。

那景象美不胜收。

花荼一共花了不到两个小时,一份非常精致的神仙甜品就做好了。

到了最后,他把荷花酥的中心撒上一点点的

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