这会儿已经有六七成熟了，切出来炒正好。
说到这里不得不感叹一下有前辈的感觉就是好，她先到了这个世界，不光折腾出了各种调料，甚至连辣椒酱都做了好几种。若不是有现成的，自己想折腾出来怕是还没这么快。好多菜式也就都炒不了了。
黎湘一边感叹一边飞快的将五花切了一盘子的量。
锅里下油煸香辣椒花椒，再下肉翻炒。
“肉一定不能炒久不然吃起来会干巴，瞧着它边缘微微曲卷就可以了。”
关翠儿端着配菜在一旁认真听瞧着听着，记下了表妹放辣椒酱酱油的份量。
“大蒜苗给我。”
“这里！”
黎湘接过装蒜苗的盘子，直接往锅里一倒。浓烈的蒜苗香味加上那被炒出来的肥油香，真是闻着都想干两碗饭。
回锅肉的香一半在肉，一半就在这蒜苗上。
黎湘继续翻炒几下，很快装盘出了锅。一盘色泽红亮，巨香无比的回锅肉就算是完成了！
黎江听见女儿叫了立刻进来将它端了出去。白老板闻了又闻，只尝了一口便赶紧打开了带来的酒。
这肉啊是真真儿的下酒好菜！