微侧身，伙计立刻点头笑了笑，快速从一边挤进去，将干锅断了进去。
伙计熟练地将桌面上的玉石挡板移开，露出里面的炭火，他用腰间系着的小扇子轻轻忽闪两下，炭火引燃之后，就将干锅坐了上去，他规矩地站在一边，道：“这就是鄙店招牌菜，干锅虾了！按照客人口味，送的是微辣的，这下面有炭火，所以干锅会保持温度，客人可以先用着，其他菜很快就会上来。等这干锅里面吃差不多了，客人可以随时叫小的过来给干锅里面添汤。顺州这会儿天气已经凉了，热锅子涮菜会很不错的。”
“这吃法是挺新鲜的。”白胜元摸了摸下巴，“行了，你下去吧！”
“是是是。”伙计点头道，“三楼是包间，外面一直有伙计守着，客人有什么需要，开门叫一声就成。”说完，就乖乖退了出去。
等伙计一走，白胜元便看了看红艳艳的干锅，还别说，他自认为在都城吃惯山珍海味的，也觉得这东西很是新鲜。
车夫去洗过手，站在一边给白胜元递了筷子，“少爷请。”
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