叠宝塔一样的堆在一起。
先试试腊肉,还未入口腊香扑鼻。这不用于梁辰常吃的广式腊味,那种咸香的腊味还带丝丝老酒味道,不用吃也知道里面有加糖。而湘菜的腊味除了咸香味道外烟火气也就是熏的味道更重,同时一股辛辣的调料香气更是扑面而来。
盘中没什么过多的调味葱姜蒜的辣子油非常豪迈的直接淋在肉上。看汤色没有加入酱油或者豉油之类的,应该是怕过咸。
这腊猪肉好啊,肥瘦相间,瘦多肥少。但是又不会过于坚韧。入口柔软但是很有咬劲,红辣椒与姜汁的提味让这腊味在嘴里更多丰富变化。好吃。
腊鸡也同样精彩,相对于猪肉鸡肉腊过之后处理不好会非常的干柴。不过因为刚刚蒸的时候肥瘦相间的猪肉放在鸡的上面,比高温逼出来的油脂流到了下面垫层的鸡上,水汽与猪肉补足了风干所带走的汁水,腊味的独特香味却是体现的更加明显。
最后的腊鱼作为压轴果然不负众望,鱼肉相对鸡肉更加的没有油脂,同时鱼的肉质纤维非常细腻。正因如此在蒸锅里作为垫底充分吸收了猪肉的丰腴与腊鸡的咸香,这多种鲜味因素搭在一起又怎么会不好吃。
梁辰足足吃了三大碗米饭,心满意足的留下了1万日元拉着大木哥就走了。