搭配一下的话，能够弄出来的菜式搭配可可就多了很多了。
这样想着，林烨连忙就往自己房间走去，直奔风干箱所在的地方，打开风干箱后，林烨开始查看这些腊味的状态如何。
第一眼看上去，这些腊肉风干的情况已经很不错了，已经挺干燥的了。
不过当林烨仔细的一一查看之后，也发现腊豺肉和广式腊肉的话，虽然也是可以食用了，但火候还是差了点，再能挂个一两天，应该会更有风味一些。
看到这林烨本身是有点丧气的，毕竟这还没达到最佳效果呢！
虽然也能拿来做菜了，但终究还差了那么点意思，如果真用太来做菜的话，林烨还真不太好意思拿出手。
不过好在这事情，并没有让林烨纠结太久，林烨之后接着查看了腊鲮鱼干和腊肠的情况，这两腊味的干燥程度完全是足够了的，可以用来做菜了。
这让林烨不禁暗暗松了口气，这下今天的新菜可有着落了。
本来腊肠和腊鲮鱼干风干程度足够的情况下，林烨只需要直接将它们收回空间就可以了。
不过林烨却是没有这么做，腊肠没有什么好在处理的，林烨确实将它们都收回到美食空间了。
不过对腊鲮鱼干，林烨却没有全都这么做，已经有腊肠可以顶上今天新菜的情况下，林烨只是收起了一半的鲮鱼干。
剩下的林烨准备将它们拿去蒸一下，然后在继续风干晾晒，这是林烨老家那边的做法，这样做除了可以让腊鲮鱼干更有风味外，也可以让腊鲮鱼干保存的更加久。
当然第二个原因，在林烨有美食空间的情况下，其实可以忽略不计的。
至于为什么只是准备蒸一半，很简单，腊制的时候，是按着顺德那边做法弄的，留一些保持顺德的风味是不错的选择。
另外万一明天没有得到行食材，除了腊肠以外，也可以多一种新的选择。