饭，翻炒熟么？”乔丰更加不解了。 “不是炒，依然是煮，不过相对高压锅煮饭，要麻烦一点而已！”林烨回答道。 然后就见林烨拿出炒锅，放入合适的水和米之后，直接将星灶开至大火。 “用炒锅煮饭，需要特别的留心，煮的过程中，需要不断的搅拌，这样才不会出现糊锅的情况！”林烨一边用手中的锅铲搅拌水和米，一边对乔丰说道。 乔丰听后点了点头，表示自己明白。 过了好一会之后，炒锅中的米已经将水吸收的差不多了，这时候，林烨将炒锅中心的米拨了开来，露出了锅底，然后将腌制的二刀肉拿了过来，猪皮那一面朝下放入锅中。 然后再拿来一个大碗，将整个二刀肉都盖了起来，在将半熟的米饭重新覆盖上去，将碗给埋了起来。 一边操作，林烨一边也不忘给乔丰介绍道：“现在肉已经埋好了，我们现在要做的就是，盖上锅盖，然后用湿毛巾或者湿布，将锅沿密封上，接下来就是等米饭煮好了！” 说完，林烨也将相应的操作也都做完了。