主菜就是烩菜、血肠和各种肉类，如拆骨肉、五花肉等肉食，青菜类反而是配菜。
唐母作为总指挥忙进忙出，“继春，酸菜切好了吗？”
“都切好了，就在柜上。”
唐继春所说的柜子，是那种老式的可以从上面翻开盖子、里面是直筒的柜子，高度约1米，长1.5米，现在很少有人家用了，只有唐母这样岁数的人还保留着，是实打实的实木柜哦。
唐母看了看酸菜，“再切几颗，家里人都爱吃，走的时候都带点。”
唐继春答应一声，就去缸里捞腌好的酸菜，唐继贤是不会做这些的，她在家就没做过几顿饭。
“四姨，要不要我帮你切？”江一菲问。
唐继春摆手，“不用，这些我一会儿就切完了。”
菜收拾的差不多，外面的肉和各种内脏，包括心肝肺等也被送进了屋，外面很冷，但拿进室内的肉还冒着热气，唐母马上将酸菜等下锅。
四姨父等人拆完肉后就开始收拾猪肠子，大肠、小肠满满一洗衣盆，味道很大，江一菲等人又一次躲出了厨房。
“姐，味道好大！”张拓手捏着鼻子，脸都皱起来。
“吃的时候你们就知道好吃了。要不，我给你们做一个溜肥肠。”
张拓“呕”地来一阵干呕，连连告饶，“姐，求求你别提了。”以后她再也不吃肠子，太恐怖了，味道难闻的要死。
江一菲大笑起来，这个张拓啊，计较的可爱。
唐继贤嗑着瓜子，坐在炕的一角等着吃，作为家里最小的孩子，她从小到大就没干过什么活。