渣捏在指间，说道：“掌柜，还请你帮忙看看这些木渣到底是什么东西？是不是你家腌制猪蹄所用？”
掌柜看了眼况钟手中的东西，小心翼翼的反问道：“你们问这个做什么？难不成想偷学我家配方？”
见掌柜误解，况钟赶紧解释道：“掌柜你可千万别误会，我们不是来偷师的，只是查案到此，需要你的帮忙。”
“当真不会诓骗于我？”掌柜将信将疑的说道：“你们是衙门的人为何不穿差服？”
掌柜太过于谨慎令沈石良觉得啰嗦，不耐烦的说道：“不相信的话，随我们去趟知府衙门就知道真假了。”
“别、别。”听说是要去知府衙门掌柜连连讨饶，语气也变得和善了许多，不再多问将况钟手里的东西拿在手中察看。
少顷，掌柜的说道：“这里些并不是木渣，而是‘子粒果’和‘桂皮’，这两样正是本店用来卤制猪蹄所用，本店配料种类繁多，这只是其中的两样。”
“多谢掌柜”道谢过后正要离开，况钟突然问道：“掌柜，‘子粒果’和‘桂皮’是不是‘妙香坊’独一家使用？其他店会不会也在使用？”
掌柜的笑了笑，自信满满的说道：“桂皮每家店都会使用，但是‘子粒果’却独我一家使用。”
“这是为何？难不成使用‘子粒果’还有什么讲究？”沈石良插话问道。
“这位公子有见识。”在夸赞沈石良的同时自己也是一幅自得意满的神色，掌柜接下来神秘兮兮的说道：“‘子粒果’能使肉煮出来口感润滑，香气更加纯厚浓烈，‘子粒果’虽好但是有毒，蒸煮之后吃了会使人全身发痒吐气不畅，好在本人有独家秘方能够很好的解决此问题。”
“‘妙香坊’生意兴隆，看来全赖掌柜有独门绝技。”况钟一番客套话后与沈石良径直去了何府。