年在水果部门工作的老员工也是说过，如果在价格上不具备优势，是没有办法在其他店面竞争的。生鲜这类的业态，的确是要发挥好自己的长处。“
周经理踱步离开肉禽处，林嘉豪跟在其后面，这情形很是熟悉，就跟邓总巡店是一个方式。
周经理的背影看起来很单薄，走到果蔬部那边，看到枯黄了的叶子都摘下来，随手放到台下的箩筐中。
“举例说吧，如果我们把蔬菜和水果的毛利率各自都调整到18%，在这个价格上就是非常地具有竞争优势的了，完全可以让销售额构成比增加的。虽然会让我们生鲜的毛利率有所下降，但是也会让整体的收益得到平衡的。你们大卖场近期听说不也是将其他部门都提出了要降低毛利率，特别是将一般商品都是以每日低价的方式销售，从而跟其他竞争对手的门店来对比，才能突出门店的竞争优势。“