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第两百一十三章 红烧蛇肉(2 / 2)

,真的是非常非常地幸运。

林鹏飞把蛇胆放在一边,林鹏飞准备拿这蛇胆泡酒喝,用蛇胆泡酒,蛇胆泡酒,这酒可就有延缓衰老的效果。

将蛇身清洗干净后,在沸水中氽水大约1分钟后捞起,刮掉鳞片。

这一步最烦锁而关键,蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉,时间不够的话鳞片又难以刮下,去鳞后,切成一段段的蛇肉。

炒锅中放食用油,加入鸡精、五香粉、精盐、料酒,加入蛇段小火煸炒1分钟倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出蛇肉留原汤。

把青辣椒切成段,热锅爆香。加入煨好的蛇肉,中火炒出香味,倒入适量原汤,调味,水份较少时,然后勾芡淋上香油,一大盘红烧蛇肉就做好了。

等弄好这红烧蛇肉,这米饭也好了,林鹏飞胃口非常好,这么大盘的红烧蛇肉,还有一锅的米饭,一个人就把它全部给吃完了。

“还是在自己家里好!”

吃完早餐,林鹏飞不由地感慨地说道。

自己这大饭量在外面吃饭,经常被人用有色的眼光看,在自己家里,自己想吃多少就吃多少。

吃完早餐,林鹏飞看看手机,还只是早上七点钟,林鹏飞想了想,就去地里看看自己种的庄稼的长势。

毕竟这可是林鹏飞第一次自己动手种地,林鹏飞特别地在意。

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