们看清这个世界，但是有时眼睛也会欺骗我们。当我们不用眼睛了，我们就会用触觉，用心来开这个世界，那是不一样的感觉，可以从另外一方面提升我们的能力。“
李旺看许辰说的认真，说到:“兄弟，你说的神乎，我怎么没有见过你蒙眼杀过牛呢？你给我们表演一下“
许辰笑着说:“李哥，其实我平时都是靠感觉杀牛，分割牛肉的，只有靠感觉我的速度才能那么快。“
李旺点点头说:“原来如此，兄弟，你不说我还想不起来，你这一提醒我还真有那种感觉，就是那种游刃有余的感觉，好像是闭着眼才感觉舒服，可是我只能维持很短的时间。“
“头儿，这是一种能力靠练的，我们练的多了自然就会了。“许辰说。
“兄弟，你和我说说，想杀鸡杀鱼也能这么练吗“李旺问到。
“头儿，不光是我们这些活儿，就是你平时吃饭睡觉，日常生活都可如此，那是一种新的体验，长期训练会让我们的触觉和听觉特别的敏锐。“许辰耐心的说。
李旺想了想还是感觉不靠谱，问:“兄弟，那样干活靠谱吗？我怎么感觉不对劲呀！“
“头儿，你看，你还没有尝试就感觉不靠谱，事情怎么能成。你首先必须相信自己，才能尝试。“许辰说。
李旺问到:“兄弟，要不你给我们示范一下“许辰笑着点点头，表示同意。
李旺大声的喊到:“大伙儿，听听手边的活儿，过来这边开开眼界，张顺兄弟给我们表演绝艺。“
大家听到许辰给大家表演绝艺都来了兴趣，纷纷停下手边的活儿，围了过来。
一声大嗓门响起:“头儿，张兄弟给我们表演什么绝活儿呀？“
李旺说到:“你瞎呀，不会自己看嘛!“李静波这才注意到许辰用一块毛巾蒙着了自己的双眼，站在案板前，手里拿着剔骨刀。
大家一下子明白了许辰要干什么，李静波说:“这靠谱吗？万一给坏了肉怎么办“
李旺没有理他，对着许辰喊到:“兄弟，你可以开始了。“
大家看见，伸出左手在案板上的牛肉上来回摸了两遍，然后拎起一头，右手的小刀开始分割牛肉。许辰为了起到效果，故意夸大了效果。
许辰出刀非常的快，下刀非常的精准，都是在肉块儿和肉块的连接筋膜之上，往往一道就能划开很长缝隙。许辰的到总是游历在筋膜之间，一点都伤不到肉。
大家都是懂行之人，看到许辰的表演，脑中的一个东西像是浑然倒塌，看到了一个新的世界。大家情不自禁的鼓起了掌。
段心平鼓掌最为激烈，刚才许辰和李旺的对话他都停在耳中，他倒不是以为许辰做不成，可是看到效果发现比平时还要震撼。
段心平说:“原来真有这样的绝技，我老段佩服。“
许辰这是也停下了手中的刀，去掉了眼上的毛巾，笑着站在哪里。李旺大声的说:“刚才我在和张顺兄弟谈话的时候，提到你们的技艺怎么提升的问题，张顺兄弟指出你们的技艺想要提升必须蒙眼切割。大家回去好好练习吧！“
“啊！不会吧!让我们蒙眼切割吗？这不是让我们出丑吗？不行不行。“大家纷纷表示。
李静波大声的说:“我那里不合适，我要一刀卸下来半扇肉，不用眼睛怎么能行。“
许辰笑着说:“大家不要怀疑自己，其实你们都可以的。你们想想你们现在干活的时候，基本上都是边说话边切割肉的，其实说话占据了你们大部分的注意了，切割肉其实只是你们下意识的行为。“
李旺补充道:“张顺兄弟说的对，你们没有尝试怎么能说不行呢！记住，男人永远不能说不行!“
段心平也说:“反正我是要练的，你们爱练不练。不要过些日子抬不起都来就行。“段心平说完拿起自己擦汗的毛巾，蒙着了自己的双眼，回到了案板前。
李静波大声的说:“既然你段三儿敢做，我老李有什么不敢的，来大家都蒙上眼睛看看到底谁不行。“
大家比试的劲头给调动了起来，大家回到各自的岗位，蒙住自己的双眼开始尝试。
许辰大声的说:“大家不要急着动刀，先抚摸肉块，找到平时干活儿的感觉，找到了感觉再动刀就如平时干活儿一样。“
大家听从许辰的建议，先是感知，有的时间长一点有的时间短一点，大家开始动刀，李旺吃惊的发现原来真不难，大家切割的虽然没有平时好，但并不差多少。比他想象的好了很多。
许辰看着李旺的表情，说:“头儿看到了吧！有些事情没有想象中的那么难，大家做的都非常好。“
李旺反驳到:“既然和平时差不多，那还有训练的必要吗？“
许辰点点头说:“当然有必要了。这时候训练的是大家的触觉和听觉，这是对肉的感觉和眼睛看着是不一样的。大家能做成这样是，大家熟能生巧罢了。要不你给他们换换肉的品种，他们的短板立即就暴露出来了。“
李旺