压，让云霞把鸡肉炒干。
又转身去拿了盐、米酒、米醋三种调料来，让云霞放进去。
那米酒闻起来就有一股甜香味，烹入锅中，和着鸡肉的香味，发酵成浓郁清甜的味道，直冲鼻子而来。
“太香了！这米酒是好东西啊，非常提味！”
萧夫人笑着说：“那是当然，这可是刘妈妈自己酿造的米酒，有独门秘方哟。”
“是吗？刘妈妈得空一定教我怎么酿造，好不好”云霞一边翻着锅铲，一边向刘妈妈求情。
刘妈妈笑得满面春风：“难得云霞小姐喜欢，没问题，都包在老身身上。再说，以云霞小姐的悟性，很快就能学会的。”
她现在已经对云霞小姐非常的有信心了。
说话间，鸡肉已经炒干，刘妈妈舀来一勺吊好的高汤倒入锅里，让云霞盖了锅盖煮。
有交代等煮干后，再加一勺高汤煮干，反复几次，直到鸡肉酥熟就可以了。
鸡肉第二次煮干，云霞如法炮制，煮第三次。每揭开一次锅盖，屋子里弥漫的香气就愈加浓郁。
因为调味料很简单，没有和鸡肉抢味，最大限度保留了鸡肉本身的清淡原香。
毫无疑问，这是一道非常美味的菜品。想看的书找不到最新章节？咳咳咳，这都不是事儿，推荐一个公众号，这儿有小姐姐帮你寻找最新章节，陪你尬聊！