有一个很大的葡萄架，这个季节，葡萄已经熟透，许多葡萄都落了，很是可惜，倒不如用来酿制葡萄酒。
葡萄酒正是需要这些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也是可以的，以为你这些完全熟透的葡萄容易发酵。
这一次，初九还是寻了王不留行来搭手。
逐颗清洗后，反复冲洗，剔除不能用的烂葡萄，犹豫了许久，也还是保留了葡萄皮，一是因为这个时代的葡萄并不会有农药在葡萄表皮上，另一方面初九仔细考虑，若是把葡萄去皮后酿酒，虽然也相对讲究一些，但是少了一些葡萄皮特有的营养，着实可惜了些。
等将葡萄洗干净之后，初九又把晾晒药材的架子推出来，将葡萄晾晒，晒到葡萄表皮完全没有水分之后，才收入陶瓷酒坛中。