一块羊肉吃了，方才匆忙转头对依然将筷子尖碰在唇边，怔怔地望着菜盘也不知在想什么的莫霜急咧咧的说道，
“莫霜，哎呀，你这丫头，愣着做什么，还不快点去把你爹叫回来呀！”
“哦哦。我这就去。”
莫霜猛然回过了神儿来，又匆匆瞟了沈谦一眼，连忙解下水裙扭身快步跑出了后厨。
看样子就算有再利索的女人，家里的大事儿还是得爷们儿做主啊……沈谦见孙干娘已经没工夫再理他了，便笑眯眯的拉了张小杌子坐在了一边。
莫霜果然机灵，心知这事儿事关重大，找到了莫老四都没敢当街把实话说出来，莫老四正在三十过去四十不到的火壮年纪，还以为家里出了什么大麻烦，心急火燎之下赶忙跟着闺女往回赶。
急匆匆的赶回家里，灶上的羊肉在孙干娘实在舍不得之下还剩了大半盘。见当家的回来了，孙干娘连后厨门都没来及让他进便赶忙把他堵在了门口，极力压住声音急匆匆的把经过说了一遍。吼得莫老四大步冲进后厨，甚至连已经站起身等在一边的沈谦都没来得及看一眼，便用手抓着连吃了好几口。
只见他漱着手指愣怔了叙旧，猛然间高叫一声“我的个娘”，便急忙惊疑不定地转身望向了沈谦。大嘴一张，说出来的话却极是简单：
“五郎，当真是你做的？！”
沈谦淡然笑道：
“四叔只说这菜怎么样吧。”
“还能怎样？！炒菜，绝对是炒菜！”
莫老四下意识的连连搓着手都不知道该说什么才好了，呼吸困难似的低着头连连喘了几口才匆忙道，
“四叔原先年轻时在杭城一家大酒肆打下手时，曾赶巧了偷吃过一口残菜……”
说到这里，莫老四猛然想起在小辈面前说这种事实在丢人，不禁满心里都是羞愧，挠着头皮“嘿嘿嘿嘿”憨笑了几声才接着道，
“唉，那时候你四叔我年轻嘴馋，因为这事还差点让人打了，嘿嘿嘿嘿，算了，不提了……这炒菜四叔虽说只吃过一口，不过那味道这辈子都忘不了。虽说吃上去和这个不大一样，可四叔当了一辈子厨子，敢说绝对是一个法子做出来的。那种，那种火气怎么烹煮也出不来！而且，而且那味道似乎还不如你这道菜好。”
那是肯定的，这个时代终究还是炒菜的发端期，各方面都不成熟，还翻不出那么多的花样，水平也不见得就一定比自己这个千年后的馋虫高？当然了，这只是在炒菜方面，其他方面实在不敢跟人家比。
沈谦自然知道莫老四原来在杭州学过厨，刀工、勺工各方面都很有功底，要不是为人太老实被排挤，也不会回西溪在小巷子里的家门口开个小店了。说起来按他的手艺应该也能揽来不少客人，可问题是西溪毕竟不是那种三家酒馆一座城的小地方，你店门不朝街，又没有明显超出别家的绝活，自然也只能艰辛度日。
如果不是因为了解这些情况，再加上两家的关系又不一般，沈谦也不会跑到他家里来，见他认可了，便笑问道：
“那，四叔，要是有这门手艺，能赚大钱么？”
“能！怎么不能？”
莫老四登时大睁起了眼，满打保票的拍了拍胸脯粗声笑道，
“你四叔也是有过见识的人。这么跟你说吧，你有这门手艺，就算杭城和丰坊的福翠楼都得花重金延揽你去做大先生。”
“爹……你怎么还没听懂五哥的意思。”
在旁边一直没吭声的莫霜都快被莫老四气着了，微微皱着黛眉匆匆瞥了沈谦一眼，连忙道，
“五哥要想去什么福翠楼，还来咱们家露这一手作甚？他是沈家的读书人，自己就算会，也不敢做这一行呀，给你送钱来了都不懂，真是……”
“啊？这……”
莫老四可没见着闺女刚才扭扭捏捏的样子，见她还是一如既往的火咧咧，倒是没什么不适应的地方，摸着后脑勺寻思了片刻，这才猛地一拍头反应了过来，刚要裂开大嘴哈哈大笑，但脸却紧接着又皱上了，犹犹豫豫的道，
“唉，五郎。四叔知道你跟先前不一样了，就连你家长支的三官人都拿你当大人用。可，可你岁数终究还是小，有些事不懂。就算你会这道手艺，想传给四叔赚钱，可四叔这小店在这么个破地方，谁能知道？别说没人知道，就算名声传出去赚上钱了，就咱们这点小本钱，杭城那几家大酒肆见咱们抢了生意，还能不排挤？有些事，唉，这世道有些事该怎么说才好啊……”
莫老四被人排挤怕了，想到这些心里顿时发憷，刚才的兴奋劲儿也不知道跑哪去了，说着话便黯然的抱头蹲在了地上。
抢人生意如同杀人父母，别人怎么可能不排挤。沈谦如果连这个都想不到，那还混个什么劲儿？见莫老四还没开张就先怯了，顿时忍不住一笑，连忙将他拉起来笑道：
“既然有这门手艺，今后肯定是要往大里做，本钱我想办法。不过四叔想那么远做什么？就凭四叔的厨艺功底，这炒菜之法一学就会，咱们到什么山说